Завитушки з сиром у сметанній заливці
Обладнання
- Духова шафа
- Деко
- Миска
- Ложка
- Качалка
- Пергаментний папір
- Фольга
ІНГРЕДІЄНТИ
- 350 грамів борошна
- 3 грама солі
- 50 грамів цукру
- 50 грамів вершкового масла
- 70 грамів сметани
- 100 мл молока
- 9 грамів свіжих дріжджів
Начинка:
- 400 грамів сиру
- 100 грамів цукру
- яйце
Для змащування:
- яйце
Відео
Запис
Завитушки з сиром у сметанній заливці ідеально підійдуть до чаю з близькими та друзями. Сьогодні ми маємо величезний арсенал різної випічки, щоб задовольнити смак кожного, навіть самого вибагливого гурмана. З ранніх часів розвитку людства їжа стояла на першому місці. Після того як сталося перше значне відкриття – вогонь, котрий разом з теплом і світлом дав можливість для приготування різноманітних страв, люди почали вдосконалювати свої вміння. Потім з’явилися коріння та зерна, з яких теж можна було готувати їжу. А далі стало ще цікавіше – на розпечених каменях люди випікали шматочки тіста та смакували первісною випічкою. Першими пекти хліб почали єгиптяни, потім тенденцію підхопив Рим та вся Європа.
Рецепт покроково
- Для приготування страви беруть борошно, молоко, сирі дріжджі, сіль, вершкове масло, цукор, сметану.
- У теплому молоці замішуємо дріжджі. Далі додаємо у ту ж миску борошно, трохи цукру та відставляємо, щоб зійшло.
- У велику миску з борошном всипаємо сіль, цукор, вершкове масло та все розтираємо. Далі додаємо сметану і знову розмішуємо.
- У борошні робимо виїмку, доливаємо туди дріжджі та вимішуємо тісто.
- Готове тісто викладаємо в миску накриваємо харчовою плівкою та залишаємо на одну годину.
- Для начинки ретельно розмішуємо сир, цукор та яйце.
- Готове тісто розкачуємо товщиною пів сантиметра. На нього треба викласти начинку і скрутити рулетиком.
- Ковбаску розрізаємо на шматки і викладаємо їх в деко на пергаментний папір. Завитушкам треба дати зійти 25-30 хвилин.
- Тим часом потрібно збити яйце та змазати цією масою булочки.
- Розігріваємо духовку до 180° та ставимо булочки випікати до рум’яної скоринки.
- Тим часом робимо заливку – сметану розмішуємо з цукром.
- Готові завитушки, які випікалися 20 хвилин, поливаємо заливкою. Накриваємо деко фольгою та залишаємо на 10 хвилин.
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!
