Запіканка з фенхелем: оригінально та ароматно
Обладнання
- Духова шафа
- Ємність для запікання
- Тертушка
- Кулінарний ніж
- Каструля
- Дошка
- Тарілка
ІНГРЕДІЄНТИ
- 2 фенхеля
- 5 помідорів
- 100 грамів оливок
- 100 грамів арахісу
- 100 грамів твердого сиру
- цибуля
- часник
- сіль, перець за смаком
- оливкова олія
- 3 ст. ложки сухарів
Відео
Запис
Запіканка з фенхелем – дуже корисна страва. Цей овоч можна їсти навіть сирим, але у вигляді салатів та запіканок він особливо смачний. Фенхель з’їдається повністю, від вершків до корінців. Його часто кладуть до страв із картоплею, буряком та морквою для того, щоб овоч додав неповторної запашної нотки, схожої на аромат мускусу. Найбільше у фенхелі вітаміну С, який допомагає організму опиратися різним інфекціям. Також у складі цього овочу є вітаміни В та А. Фенхель багатий ефірними маслами, фітонутрієнтами, а також антиоксидантами – речовинами, що омолоджують клітини. Одним словом, страви з фенхелю рекомендується вживати регулярно!
Рецепт покроково
- Фенхель треба вимити, порізати на чотири частини та вкинути у окріп. Варити біля 5 хвилин.
- Коли овоч буде готовий, його треба покласти у крижану воду на дві хвилини. Потім за допомогою шумовки або дуршлага зцідити зайву вологу.
- Тепер викладаємо запіканку шарами. Спочатку фенхель, потім скибочки помідорів, далі чорні оливки, після цього посипати страву тертим сиром, арахісом та панірувальними сухарями.
- Страву помістити у підігріту до 180° духову шафу на 25 хвилин.
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!
