Запечене м’ясо з часником: смачно та нескладно

Валентина Мінковська
4.34 з 3 голосу
ЧАС ПІДГОТОВКИ 12 hrs
ЧАС ПРИГОТУВАННЯ 1 hr 20 mins
ПОРЦІЇ 6
КАЛОРІЇ

Обладнання

  • Форма для запікання
  • Духова шафа
  • Каструля
  • Фольга
  • Паперовий рушник
  • Кулінарний ніж
  • Кулінарні ножиці

ІНГРЕДІЄНТИ
  

  • 2 л води
  • 3 ч. ложки солі
  • 2 лаврових листа

До м'яса:

  • 1 кг яловичини (можна взяти і свинину)
  • 1,5 ч. ложки солі
  • приправа до м'яса
  • 3 зубчика часнику

Відео

Запис

Запечене м’ясо з часником прикрасить ваші стіл на Новий рік або Різдво, а також на інші свята. Цікаво, які м’ясні страви традиційно готують у різних країнах. Наприклад, у Данії на Різдво неодмінно подають смаженого гусака, начиненого сухофруктами, або запечену свинину з картоплею та червоною капустою. У Мексиці полюбляють фаршировану індичку з кукурудзою та бобами, а у Німеччині та Нідерландах обов’язково подають свинину з квашеною капустою. Скільки народів – стільки і традицій!

Рецепт покроково

  • У каструлю наливаємо 2 л води, солимо, додаємо 2 лаврових листа та мішаний перець. Доводимо до кипіння, залишаємо на дві хвилини та вимикаємо вогонь. Даємо рідині охолонути.маринад до м'яса
  • Шматок яловичини вкладаємо до каструлі з маринадом і тримаємо цілу ніч.м'ясо у фользі
  • Потім м’ясо обсушуємо, кладемо на фольгу, посипаємо сіллю, приправою до м’яса, додаємо 3 зубчики тертого часнику і робимо яловичині масаж. Загортаємо шматок у фольгу, причому двічі, викладаємо у форму для запікання.підготовка до запікання
  • Духовку розігріваємо до 180 градусів та ставимо м’ясо випікатися на годину-півтори. Фольгу розрізаємо кулінарними ножицями (можна поставити продукт у духовку ще на 10 хвилин у розгорнутому вигляді – це за бажанням).готове м'ясо
Підписуйтесь на YouTube-канал господині Валентині Easy Cook TV – у нас дуже багато цікавих рецептів до свят та буднів!
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Рейтинг рецептів