румяные деруны

Запашні домашні деруни

Валентина Мінковська
4.5 з 2 голосу
ЧАС ПІДГОТОВКИ 15 mins
ЧАС ПРИГОТУВАННЯ 15 mins
ПОРЦІЇ 6
КАЛОРІЇ

Обладнання

  • Пательня
  • Паперовий рушник
  • Миска
  • Ложка
  • Лопатка
  • Тертушка

ІНГРЕДІЄНТИ
  

  • 800 г картоплі
  • цибулина
  • яйце
  • 3 ст. ложки борошна
  • 1 ч. ложка солі
  • перець чорний
  • суха петрушка або кріп
  • олія для смаження

Відео

Запис

Запашні домашні деруни – що може бути краще! Цю страву можна назвати без перебільшення популярнішою в меню українців. Історія її не менш цікава. Деруни їдять у всіх країнах, де використовується картопля – від Латинської Америки до Північної Європи. Наприклад, у Сполучених Штатах Америки деруни або хашбраун являють собою класичний сніданок для американських та британських сімей. А ось у Ізраїлі деруни називають латкес і вони виступають у ролі класичної страви на хануку. Зазвичай до них подають яблуневий мус або сметану. У Швеції деруни називаються рьошти і вважають сніданком селян. Вірніше, так було у давні часи, а зараз їх із задоволенням їдять усі. Чехи смажать особливий вид дерунів – вони обов’язково додають у класичні брамбораки майоран.

Рецепт покроковий

  • Беремо 800 грамів картоплі та натираємо її на крупній тертці. Цибулю також треба натерти. У миску з картоплею та цибулею додаємо борошно, яйце, сіль, перець, суху петрушку, гарно розмішуємо.картопля у мисці
  • Пательню з олією нагріваємо та викладаємо деруни столовою ложкою. Смажимо їх з обох боків до золотистого кольору. Можна накрити кришкою – так вони краще підсмажуються.терта картопля у мисці
  • Викладаємо готові деруни на тарілку з паперовим рушником, щоб зійшов зайвий жир. За таким рецептом деруни виходять надсмачні, але потрібно пам’ятати, що краще їх їсти гарячими.деруни з другого боку
Іноді до дерунів додають зелень, часник, гриби або сир, а подають їх завжди зі сметаноюготові деруни
Підписуйтесь на YouTube-канал господині Валентини Easy Cook TV – на його сторінках дуже багато простих та оригінальних страв.
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Рейтинг рецептів