пиріг з м'ясом

Заливний пиріг з м’ясом

Валентина Мінковська
5 from 1 vote
ЧАС ПІДГОТОВКИ 30 mins
ЧАС ПРИГОТУВАННЯ 30 mins
ПОРЦІЇ 6
КАЛОРІЇ

Обладнання

  • Пательня
  • Форма для запікання
  • Духова шафа
  • Кулінарний ніж
  • Миска
  • Ложка
  • Виделка

ІНГРЕДІЄНТИ
  

  • 2 цибулини
  • 600 грамів фаршу мішаного
  • сіль та перець за смаком
  • 1 ч. ложка сухої зелені
  • 1 ч. ложка сухого часнику
  • 150 грамов сиру твердого тертого

Тісто

  • 3 яйця
  • 0,5 ч. ложки солі
  • 0,5 ч. ложки розпушувача тіста
  • 100 грамів борошна
  • 200 грамів сметани
  • 0,5 ст. ложки кунжуту
  • базилік
  • шавлія
  • м'ята

Відео

Запис

Заливний пиріг з м’ясом – неймовірна смакота, яку можна готувати і на свято, і кожного дня – всі будуть задоволені. Коли люди почали пекти пироги? Достеменно про це невідомо, але вважається, що з’явилися вони на Русі, причому набагато раніше ніж у Європі. Наприклад, німецький вчений Адам Олеарій, коли відвідував Московію, написав про свої враження, зокрема, як він їв традиційну страву під назвою пиріг. Виявляється, саме так було прийнято зустрічати гостей – таким чином мешканці міст і сіл демонстрували свою доброзичливість. Отже, на Русі здавна існувала традиція пекти пироги, а молода дружина обов’язково повинна була випекти смачний виріб та пригостити родичів чоловіка, щоб показати свої кулінарні здібності.

Рецепт покроково

  • Беремо дві цибулини, 600 грамів змішаного фаршу та чотири ложки олії.смажиться цибуля
  • Цибулю смажимо на олії до м’якості. Як тільки овоч буде готовий, викладаємо цибулю на тарілку.фарш смажиться
  • На ту саму пательню висипаємо фарш та смажимо його до готовності, періодично помішуючи. Додаємо до фаршу цибулю, солимо, перчимо та тушкуємо ще пару хвилин.фарш з цибулею смажиться
  • У окремо миску вбиваємо три яйця, солимо і розміщуємо. Додаємо сметану.
  • У іншому посуді розмішуємо борошно з розпушувачем тіста, потім додаємо до яєчно-сметанної маси.тісто з яйцями
  • Беремо базилік, шавлію, м’яту, орегано та все подрібнюємо. Сухий часник, сіль, перець розмішуємо з фаршем.тісто заливаємо у форму
  • Беремо форму для запікання, вистелену пергаментним папером, виливаємо тісто, зверху кладемо фарш з цибулею та травами, посипаємо тертим сиром, заливаємо залишками тіста.викладаємо фарш
  • Розігріваємо духовку до 180 градусів та випікаємо пиріг 30 хвилин. Готовий виріб посипаємо кунжутом.пиріг готовий
Підписуйтесь на YouTube-канал господині Валентини Easy Cook TV, натискайте на дзвіночок та побачите нові рецепти у першу чергу. Приємного апетиту!
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Рейтинг рецептів