Вареники з сиром
Обладнання
- Велика дошка
- Ніж
- Каструля
- Миска
- Ложка
- Шумівка
ІНГРЕДІЄНТИ
- 100 грамів сиру
- 30 грамів цукру
- 50 грамів родзинок
- пакет ванільного цукру
Тісто
- 500 грамів борошна
- 200 мл кип'яченої води
- 0,5 ч. ложки солі
- 3 ст. ложки олії
- яйце
Відео
Запис
Вареники з сиром – традиційна страва українців. Вона хоча б раз на місяць прикрашає будь-яке меню. Сир – молочний продукт, який обов’язково повинен бути у раціоні людини. Його розподіляють на групи відносно жирності та способів приготування. Наприклад, буває розсипчастий, м’який та зернистий сир. Але не у всіх країнах цей продукт є традиційним – у Китаї взагалі неможливо знайти сир, до якого ми звикли. У молочному сирі дуже багато вітамінів та корисних для організму білків. До прикладу, молочний білок, дозволяє продукту легко засвоюватися, тому сир ніколи не викликає почуття важкості у шлунку. Ну, і звичайно, у сирі є кальцій – надзвичайно корисний для кісток та зубів.
Рецепт покроково
- Спочатку готуємо начинку з некислого сиру, цукру та родзинок (їх потрібно тільки помити, але не замочувати у окропі). Також у масу треба додати ванільний цукор.
- У воду насипати сіль, влити олію та добре розмішати. Далі вбити яйце і продовжувати розмішувати.
- Рідину вливаємо у борошно та замішуємо. Робити це треба ретельно, до еластичного стану.
- Готовому тісту потрібно дати відпочити, а потім розкачувати його дуже тонко.
- Із великого коржа за допомогою склянки треба вирізати кружечки.
- Всередину кожного кружечка вкласти сирну начинку та зліпити вареники особливим способом, у вигляді рибки.
- Варити вареники треба у підсоленому окропі при постійному помішуванні. Після закипання варити 5-7 хвилин.
Страва ідеальна як до вечері, так і на сніданокБільше рецептів ви побачите на YouTube-каналі господині Валентини Easy Cook TV. Якщо натиснути на дзвіночок, то можна першими отримувати повідомлення про оновлення контенту. Готуйте із задоволенням!
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!
