Вареники з курячим м’ясом
Обладнання
- Каструля
- Миска для тіста
- Миска для фаршу
- Тарілка для вареників
- Шумівка
- М'ясорубка
- Дошка
- Кулінарний ніж
- Ложка
ІНГРЕДІЄНТИ
- 500 грамів борошна
- 200 мл окропу
- 1 яйце
- 0,5 ч. ложки солі
- 3 ст. ложки олії
Начинка
- 500 грамів вареного курячого м'яса
- цибулина
- морква
- жовток яйця
- перець
- 0,5 ч. ложки солі
Відео
Запис
Вареники з курячим м’ясом – затребувана та дуже смачна страва, яка підійде для кожного дня. Куряче м’ясо обов’язково повинно бути у меню людей, які прагнуть схуднути, а також воно дуже корисне для здоров’я. Здавалося б, інгредієнт доволі звичний та повсякденний, але має у собі велику кількість вітамінів. Наприклад, у курячому м’ясі є вітамін С, який допомагає запобігти простудних захворювань, вітамін Е, що робить волосся та шкіру молодими та гарними, а також вітаміни групи B, корисні для нервової системи. Цікаво, що у курячому м’ясі практично немає вуглеводів і дуже невисокий вміст жирів. Тому його часто включають до кулінарних книг по правильному харчуванню. Отже вареники з курятиною гарантовано додадуть вам здоров’я та бадьорості!
Рецепт покроково
- Фарш робиться із вареного курячого м’яса, перемеленого на м’ясорубці разом з цибулею та морквою.
- У фарш додати 1 жовток, сіль, перець. Все розмішати до однорідної маси.
- Тісто готується так: у воду треба насипати сіль, влити олію, змішати. Потім додати яйце і також ретельно розмішати.
- Вказану масу додати до борошна та вимісити тісто. Воно виходить приємним на дотик та дуже еластичним. Тісто потрібно залишити на 15 хвилин відпочити.
- Розділити тісто наполовину та розкачати тонкий корж. Вирізати кружечки за допомогою склянки.
- Після цього вкладати начинку та ліпити вареники – можна робити кісники, або фіксувати звичайним способом.
- Після цього вареники кидаємо у підсоленій окріп та варимо приблизно 5-7 хвилин з моменту спливання
Тісто як і напівфабрикат можна заморозити до того моменту, коли потрібно буде зварити вареникиПогортайте сторінки нашого сайту та зайдіть на YouTube-канал господині Валентини Easy Cook TV – там ви побачите багато корисних порад та цікавих рецептів. Підписуйтесь, і ви не пожалкуєте!
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!
