вареники з м'ясом та овочами

Вареники овочево-м’ясні

Валентина Мінковська
5 з 2 голосу
ЧАС ПІДГОТОВКИ 50 mins
ЧАС ПРИГОТУВАННЯ 15 mins
ПОРЦІЇ 4
КАЛОРІЇ

Обладнання

  • Миска для фаршу
  • Миска для тіста
  • Ємності для інгредієнтів
  • Каструля
  • Шумівка
  • Тарілка
  • Дошка
  • Тертушка
  • Пательня для смаження цибулі
  • Качалка
  • М'ясорубка

ІНГРЕДІЄНТИ
  

  • 500 грамів борошна
  • 200 мл окропа
  • 3 ст. ложки олії
  • 0,5 ч. ложки солі
  • яйце

Начинка

  • 300 грамів фарша
  • 0,5 морквини
  • 300 грамів горошку
  • 2 цибулини
  • перець
  • 0,5 ч. ложки солі

Відео

Запис

Вареники овочево-м’ясні – страва яку полюбляють усі українці. З капустою, морквою, грибами, квасолею – ці та багато інших начинок користуються величезною популярністю в українського народу. Особливо овочеві вареники затребувані у піст.
А чи знаєте ви, що перший пам’ятник варенику в Україні було відкрито в Черкасах у 2006 році? Причому на честь його відкриття місцеві жителі зварили вареник вагою 70 кг та довжиною 174 см!
У світі існує більше 500 різних варіантів вареників, а в Україні навіть є оригінальна нагорода для найкращих кулінарів та кондитерів. Як ви думаєте вона називається? Правильно – «Золотий вареник»!

Рецепт покроково

  • У кип’ячу воду наливаємо олії, висипаємо сіль і розмішуємо. Далі вбиваємо яйце і ще раз вимішуємо.робимо тісто
  • Вказану масу заливаємо у тісто та добре його місимо. Далі залишаємо тісто відпочивати на 30 хвилин.
  • фарш з горошком
  • Робимо начинку: у м’ясний фарш кладемо консервований зелений горошок, сіль, натерту сиру цибулю, підсмажену цибулю, чорний перець. Всі інгредієнти потрібно поетапно розмішувати.
  • складчасті вареники
  • Тісто розкачуємо у тоненький корж, склянкою вирізаємо кружечки.
  • На кожен кружечок викладаємо начинку та закріпляємо тісто з усіх боків у формі складок.вареники спливли
  • Варимо вареники у підсоленому окропі біля 10 хвилин після спливання.
Заходьте на наш канал Easy Cook TV та вибирайте рецепти, які сподобались!
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Рейтинг рецептів