шпинат м'який

Тушкований шпинат

Валентина Мінковська
4.5 з 2 голосу
ЧАС ПІДГОТОВКИ 5 mins
ЧАС ПРИГОТУВАННЯ 5 mins
ПОРЦІЇ 4
КАЛОРІЇ

Обладнання

  • Глибока пательня
  • Кулінарний ніж
  • Миска
  • Лопатка

ІНГРЕДІЄНТИ
  

  • 200 г свіжого шпинату
  • 3 ст. л. оливкової олії
  • 2 зубчики часника
  • сіль
  • чорний та пекучий перець

Відео

Запис

Тушкований шпинат можна їсти як самостійну страву, додавати до м’ясних чи рибних наїдків у якості гарніру, а також ця рослина ідеально підходить як начинка до пирогів та іншої випічки. У приготуванні шпинату є свої нюанси. Наприклад, цю рослину обов’язково потрібно якісно промити, а також перебрати. Відходами вважається зів’яле чи жовте листя, або наявність незрозумілих плям. Якщо ви збираєтеся варити шпинат, то закладати його потрібно у холодну воду, хоча допустимо опускати рослину і в окріп. У смакових якостях різниці не буде – просто це вплине на загальний час готування інгредієнта. А ось жилки з листя шпинату вирізати немає сенсу – у процесі варіння вони стануть м’якими.

Рецепт покроково

  • У глибоку пательню наливаємо дві-три столових ложки оливкової олії та кладемо розрізаний зубчик часнику.часник на пательні
  • Далі у пательню вкладаємо ретельно промитий шпинат, солимо його та перчимо. Тим, хто любить пекучий перець, можна додати його теж.шпинат тушкуємо
  • Під час смаження об’єм шпинату починає зменшуватися. Не забуваємо помішувати страву.готовий шпинат
  • Готується шпинат доволі швидко – не більше 5 хвилин. Індикатор готовності – рідина повністю випарувалась.
Підписуйтесь на YouTube-канал господині Валентини Easy Cook TV – у нас дуже багато оригінальних та традиційних рецептів, які підходять до будь-якого столу.
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Рейтинг рецептів