Тушкована курка
Обладнання
- Пательня з кришкою
- Тертушка
- Ніж
- Тарілка
- Лопатка
ІНГРЕДІЄНТИ
- 6 курячих гомілок
- цибулина
- 2 морквини
- сіль та перець за смаком
- приправа до курки
- 400 грамів сметани
- 2 ст. ложки олії
- вершкове масло
- 2 ст. ложки томатної пасти
Відео
Запис
Тушкована курка – страва, яку можна робити кожного дня. Готується вона дуже просто, але виходить не менш смачна, ніж курка, приготована, наприклад, у духовці. Взагалі, куряча тушка – продукт майже безвідходний: гомілки, крильця, грудку та інші частини птаха можна використати у будь-яких стравах, а хребет – ідеальна сировина для бульйону. Якщо ви вирішили запікати страву на сковорідці, то майте на увазі, що для цієї мети прекрасно підходять гомілки. Вони стають дуже соковитими та ніжними, а якщо використовувати підливу або соус, страва взагалі буде поза конкуренцією!
Рецепт покроково
- Для приготування беремо 6 курячих гомілок та обсмажуємо їх на рослинній олії до золотистого кольору.
- Окремо підсмажуємо одну цибулину на вершковому маслі, далі додаємо терту моркву. Тушимо овочі до м’якості та вливаємо томатну пасту. Після того як овочі всотали в себе томатну пасту, доливаємо у пательню сметану.
- Томатно-сметанну масу виливаємо на гомілки та тушимо під кришкою, приправивши перцем та сіллю. Також можна додати курячої приправи. Продовжувати тушити ще 10-15 хвилин.
Таку страву можна подати до обіду з картопляним пюре та іншим видом гарніруЯкщо ви завітаєте на YouTube-канал господині Валентини Easy Cook TV, то побачите на його сторінках рецепти на кожен день, оригінальні страви до свят та особливих моментів, а також традиційні наїдки багатьох країн світу.
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!
