Тушкована капуста

Валентина Мінковська
5 з 2 голосу
ЧАС ПІДГОТОВКИ 10 mins
ЧАС ПРИГОТУВАННЯ 30 mins
ПОРЦІЇ 4
КАЛОРІЇ

Обладнання

  • Пательня
  • Лопатка
  • Тарілка

ІНГРЕДІЄНТИ
  

  • 1 кг капусти
  • морква
  • 1 ч. ложка солі
  • оливкова олія
  • 0,5 ч. ложки 9-відсоткового оцту

Відео

Запис

Тушкована капуста – пісна вегетаріанська страва. У 100 грамах цього овоча всього 28 калорій. Білокачанну капусту можна зустріти в будь-якому магазині, у відділі овочів – вона доступна за вартістю та популярна у кулінарії. Капуста дуже корисна для шлунково-кишкового тракту – вона дуже добре впливає на систему травлення, стимулює метаболізм, м’яко очищує організм, виводить шлаки, токсини та холестерин.
Якщо ви швидко втомлюєтесь, з’явилася постійна сонливість та відсутність апетиту, а в домі оселилися осінні простуди – організм гостро потребує вітаміну С! Білокачанна капуста – рекордсмен щодо вмісту цієї речовини, отже страви з даного овоча потрібні у раціоні щодня.

Рецепт покроково

  • Капусту потрібно тоненько нашаткувати, а моркву натерти. До овочів додати сіль та перець і розім’яти їх руками.капуста смажиться
  • Далі капусту з морквою покласти на розігріту пательню з олією та тушити 25-30 хвилин.
  • У процесі тушкування можна додати трошки оцту. Спочатку тушити треба під кришкою, а під кінець готування – її зняти.капуста на вареники
Тушковану капусту можна використовувати у якості складного гарніру до м’яса та риби, а також як начинку до вареників (особливо це актуально у піст)
На нашому каналі можна побачити, у тому числі, рецепти для використання під час посту – овочеві салати, пісні вареники та пиріжки, вегетаріанські супи, фруктові смузі і т. ін.
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Рейтинг рецептів