трубочки з м'ясом

Трубочки з м’ясом

Валентина Мінковська
5 з 2 голосу
ЧАС ПІДГОТОВКИ 1 hr
ЧАС ПРИГОТУВАННЯ 30 mins
ПОРЦІЇ 6
КАЛОРІЇ

Обладнання

  • Пательня
  • Духова шафа
  • Миска для тіста
  • Дошка
  • Скалка
  • Ніж
  • М'ясорубка
  • Тертушка

ІНГРЕДІЄНТИ
  

  • 250 мл теплої води
  • 5 г сухих дріжджів (або 15 г пресованих)
  • 2 ст. ложки цукру
  • 0,5 ст. ложки солі
  • 4 ст. ложки олії
  • 450 грамів борошна

Начинка

  • 350 грамів будь-якого відварного м'яса
  • 2 цибулини
  • олія
  • сіль, перець

Відео

Запис

Трубочки з м’ясом – дуже ситна, калорійна та смачна страва. Маючи її на столі, ніхто точно не вийде від господині голодним. Варто зазначити, що навіть з метою схуднення не можна зовсім відмовлятися від мучного, адже головна речовина, яка присутня у трубочках, пампухах, пиріжках та інших виробах – це вітаміни групи B, які стоять на захисті нервової системи. Тому поганий настрій, як рукою зніме, якщо хоча б іноді вживати смачну свіжу випічку!
Додайте до цього соковиту начинку, наприклад, з м’яса, і людина отримає ще більше корисних речовин. Використовуючи яловичину та курятину, організм поступово насититься цінним залізом, яке покращить стан кров’яних тілець та судин, а також зможе уникнути анемії. Отож, трубочки з м’ясною начинкою – справжні кулінарні ліки!

Рецепт покроково

  • Спочатку треба замісити тісто. Для цього у теплу воду висипаємо сухі дріжджі, цукор, сіль та рівно половину олії. Все це перемішуємо до повного розчинення.
  • Борошно треба засипати невеликими порціями, одночасно розміщуючи суміш ложкою. Коли тісто стане густим, продовжити місити його руками. Тісто повинно стати еластичним та ніжним – у цей момент треба додати другу частину олії та ще раз вимісити.завертаємо трубочку
  • Готовий продукт змащуємо олією, залишаємо у мисці та накриваємо харчовою плівкою. Не рушимо його рівно одну годину.
  • Тим часом треба приготувати начинку із відварного м’яса (будь-якого), меленого на м’ясорубці, підсмаженої цибулі та приправ.
  • Коли тісто підійде, його треба розділити на декілька частин та розкатати. У кожен млинець вкласти начинку, звернути конвертиком та закрутити у трубочку.
  • Напівфабрикати кладемо у велику кількість киплячої олії швом донизу та смажимо з двох боків. Половина трубочок печеться у духовій шафі при температурі 180 градусів (про це розповідається у другій частині відео).трубочки печені
Трубочки можна подавати як самостійну страву до обіду чи ввечері, або використовувати замість хліба до супів
Ще більше смачних рецептів ви знайдете на YouTube-каналі господині Валентини Easy Cook TV!
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Рейтинг рецептів