Тортилья з начинкою
Обладнання
- Пательня-гриль
- Кулінарний ніж
- Миска
- Тарілка
- Лопатка
ІНГРЕДІЄНТИ
- готові коржі тортилья
- прошуто
- тертий пармезан
- капустяний салат
- листя капусти та салату
- шматки вершкового сиру
- яйце
Відео
Запис
Тортилья з начинкою сподобається як дітям, так і дорослим, адже це дійсно дуже смачно. Мексиканські тонкі коржі розповсюдилася світом дуже давно. Вони завжди випікалися з кукурудзяного або пшеничного борошна та досі є національною стравою у Мексиці, США та країнах Центральної Америки. Тортилью здавна випікали індіанці, але назву коржі отримали від конкістадорів, котрим традиційна страва нагадувала іспанські омлети. Тортилья індіанцям слугувала як їжею, так і ложкою – вони набирали нею різні наїдки. До речі, мексиканці роблять так і зараз, накладаючи на тортилью салати та омлети.
Рецепт покроково
- Для приготування страви потрібні готові тортильї – рецепт можна побачити на нашому сайті. Перед тим як викласти начинку, тортилью треба розрізати до середини.
- Одну четвертинку коржа потрібно посипати пармезаном та покласти половину яйця, розрізаного надвоє, на другу – викласти листок капусти та шматок прошуто, на третю –салат, на четверту – тонкий шматочок сиру.
- Все це складаємо почергово – виходять трикутнички з тортильї.
- Продукт треба смажити з двох боків на сковорідці-гриль. Готову страву викладають на салатні або капустяні листки.
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!
