Торт з дерунів
Обладнання
- Форма для запікання
- Пательня
- Тарілка
- Ложка для перевертання
- Миска для начинки
- Ніж
- Тертушка
ІНГРЕДІЄНТИ
- картопля
- куряче м'ясо
- яйце
- борошно
- цибуля
- морква
- олія для смаження
- соус бешамель
- тертий пармезан
Відео
Запис
Торт з дерунів – вельми оригінальна страва. Історія деруна нараховує 14 тисяч років та веде вчених у Південну Америку до імперії інків. Саме там вирощувалася картопля, яку Педро С’єса де Леон дуже гарно розрекламував у своїй книзі «Хроніка Перу». А бараболя, як відомо, головний інгредієнт дерунів. Але чому, коли ми згадуємо деруни, то відразу на думку спадає Білорусь? Справа в тому, що ця страва вважається національною у багатьох країнах, зокрема, Україні, Білорусі та Росії. Проте, відколи картопля з’явилися на теренах Європи, її не сприймали за їстівний овоч, скоріше, використовували в якості квітки. І тільки пізніше зрозуміли, що смажена та натерта картопля – це неймовірна смакота!
Рецепт покроково
- Спочатку треба підсмажити цибулю на рослинній олії до м’якості.
- Окремо посмажити куряче філе шматочками разом із тертою морквою.
- Всі інгредієнти змішуємо разом, додаємо соус бешамель та тушкуємо. Допустимо також додати сюди печериці.
- Деруни для торту печемо так, як вказано у рецепті, розміщеному на нашому сайті.
- Деруни викласти у форму для запікання – попередньо їх треба порізати смужками. Торт складаємо пошарово – деруни чергуються з начинкою.
Шари промазуємо соусом бешамель та посипаємо пармезаном. Зверху покриваємо торт соусом. - Випікаємо виріб у духовій шафі 20 хвилин при 180 градусах.
Торт із дерунів можна подати до святкового столу – кожну порцію обов’язково намастити сметаноюРецепти тортів, тістечок, пирогів, кексів, перших та других страв, ароматний напоїв ви знайдете на сторінках веб-сайту та YouTube-каналу Easy Cook TV – підписуйтеся і готуйте з нами!
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!
