томатна підлива

Томатна підлива до макаронів

Валентина Мінковська
5 з 2 голосу
ЧАС ПІДГОТОВКИ 10 mins
ЧАС ПРИГОТУВАННЯ 30 mins
ПОРЦІЇ 6
КАЛОРІЇ

Обладнання

  • Пательня
  • Кулінарний ніж
  • Дошка

ІНГРЕДІЄНТИ
  

  • 5 ст. ложок оливкової олії
  • 400 г мелених томатів
  • 350 г фаршу
  • 350 г печериць
  • сіль та перець за смаком
  • приправа до м'яса

Відео

Запис

Томатна підлива до макаронів виступає гармонійним доповненням до італійської страви. Деякі історики вважають виникнення спагеті своєрідним маркером цивілізації, адже як тільки люди перейшли до осілого способу життя та навчилися культивувати пшеницю, то відразу почали готувати страви з тіста. І зовсім не хліб, а прототип сучасних спагеті та інших видів прісної локшини.
З часом до спагеті додалися різні соуси – від томатного до м’ясного. Сухі спагеті мореплавці та воїни брали у далекі походи та подорожі, а щоб здобрити їжу, почали приправляти її соусами. До підливи у різних регіонах Італії додають томати, кедрові горішки, фенхель, анчоуси, родзинки, твердий сир, вершки, м’ясний фарш та інші інгредієнти.

Рецепт покроково

  • На пательню виливаємо 400 грамів мелених помідорів. Попередньо додаємо оливкову олію. Тушкуємо масу, помішуючи.томат у пательні
  • Далі томати треба посолити, поперчити, додати приправу до м’яса.томат з фаршем та печерицями
  • Пізніше до пательні додаємо 350 г будь-якого фаршу та стільки ж печериць порізаних.макарони з підливкой
  • Тушкуємо продукти до готовності на слабкому вогні (приблизно 15 хвилин).
Таким соусом можна здобрювати різні види пасти – вона виходить дуже смачною
Підписуйтесь на YouTube-канал господині Валентини Easy Cook TV та поповнюйте свою кулінарну скарбничку, а також діліться цікавими рецептами з друзями та знайомими.
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Рейтинг рецептів