тарталлі неаполітано

Тараллі неаполітано

Валентина Мінковська
4 з 2 голосу
ЧАС ПІДГОТОВКИ 40 mins
ЧАС ПРИГОТУВАННЯ 30 mins
ПОРЦІЇ 6
КАЛОРІЇ

Обладнання

  • Духова шафа
  • Деко
  • Пергаментний папір
  • Миска
  • Тарілка
  • Блендер
  • Кулінарний ніж

ІНГРЕДІЄНТИ
  

  • 250 мл теплої води
  • 18 грамів пресованих дріжджів або 8 г сухих
  • 500 грамів борошна
  • 10 грамів солі
  • 4 грамів перцю чорного меленого
  • 150 грамів мигдалю, меленого зі шкіркою
  • 50 грамів цілого мигдалю
  • 200 грамів свинячого жиру

Відео

Запис

Тараллі неаполітано – смачні та ароматні бублики, які прийнято готувати у Неаполі. Взагалі, це місто – одна велика кондитерська. Деякі вироби можна спробувати тільки у Неаполі. Солодощі, які створюють у цьому місті являють собою сплав кулінарного досвіду греків, давніх римлян, норманів, французів, англійців та іспанців. Кожна з цих культур додала свій внесок до кондитерського мистецтва неаполітанців. Ромові баби, сфольятелла, неаполітанські пончики, паст’єра, пиріг «Капрезе», а також тараллі наполетано – перелік солодощів можна продовжувати безмежно!

Рецепт покроково

  • Дріжджі розчинити у теплій воді. У миску з борошном додати сіль, перець, мелений мигдаль, свинячий жир. У фіналі додаємо розведені дріжджі. Замішуємо тісто спочатку руками у мисці, а потім на столі.борошно з інгредієнтами
  • Тісто повинно зійти під харчовою плівкою 20 хвилин.
  • Ділимо тісто на 13 шматочків. Кожну кульку ділимо на половину та робимо з обох частин дві тоненькі ковбаски. Звиваємо їх між собою.шматочки тіста коричневого
  • Деко висилаємо пергаментним папером та викладаємо готові напівфабрикати. На кожен бублик викладаємо по чотири кісточки мигдалю. Вироби повинні зійти 1 годину.два джгута
  • Духову шафу нагріваємо до 180 градусів, випікаємо тараллі 30 хвилин.тарталлі з мигдалем
Ці бублики можна їсти у прикуску до молока, какао, чаю та інших напоїв
готові тарталлі
Підписуйтесь на YouTube-канал господині Валентини Easy Cook TV та смакуйте новими стравами з задоволенням!
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Рейтинг рецептів