Сосиски у листковому тісті
Обладнання
- Духова шафа
- Деко
- Пергаментний папір
- Кулінарний ніж
ІНГРЕДІЄНТИ
- 250 грамів листкового тіста
- 6 сосисок
Відео
Запис
Сосиски у листковому тісті – оригінальна та водночас економна і дуже проста у приготуванні страва, яка прикрасить будь-який стіл. Відомо, що сосиски у сучасному вигляді винайшов м’ясник Йоганн Ланер. Це сталося на початку 19-го століття. Взагалі, у Німеччині сосиски виготовляли з часів Середньовіччя, але саме у віденських продуктах вперше використали суміш яловичини та свинини – ця рецептура зберігається дотепер. У Радянському Союзі виробництво сосисок було поставлено на потік у 1936 році завдяки тодішньому наркому харчової промисловості Анастасу Мікояну.
Рецепт покроково
- Для приготування страви треба взяти листкове тісто та 6 сосисок. Викладаємо їх вздовж коржа та згортаємо рулетиками. До речі, тісто треба покласти на пергаментний папір. Коли один ряд сосисок завернутий у рулет, треба обрізати тісто вздовж. Далі нарізаємо половину ковбаски з тіста та сосисок скибками, але не до кінця.
- На деко викладаємо пергаментний папір та звертаємо ковбаску кільцем – виходить невеличка імпровізована квітка. Її пелюстки треба перевернути доверху, щоб сосиску було видно на зрізі.
- Таким же чином потрібно оформити й інші рулетики з сосисками. Зверху виріб можна змастити збитим яйцем, за бажанням.
- Нагріваємо духову шафу до 180° та випікаємо квітки з листкового тіста 20-25 хвилин.
Виріб виходить дуже смачний: тісто хрустке, а сосиски соковитіПідписуйтесь на YouTube-канал господині Валентини Easy Cook TV та слідкуйте за новинками у кулінарії!
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!
