Смажені мідії
Обладнання
- Пательня
- Миска
ІНГРЕДІЄНТИ
- мідії
- 2 зубчики часнику
- 4 ст. ложки оливкової олії
- сіль
- чорний мелений перець
- пекучий перець, за бажанням
Відео
Запис
Смажені мідії – доволі цікава страва, яка може подаватися до столу декілька разів на тиждень, адже ці морепродукти дуже корисні. Чому їх потрібно вживати регулярно? Цей молюск майже не містить вуглеводів та жирів – лише білок та амінокислоти. Тому його особливо полюбляють люди, які бажають схуднути, або ті, що займаються спортом. Поліненасичені жирні кислоти Омега-3 та 6 вкрай необхідні для імунної системи та процесів кровотворення. Проте є й ложка дьогтю у діжці меду – якщо у вас алергія на морепродукти, то вживати страви з мідій не можна.
Рецепт покроково
- На сковорідці нагріти 4 столових ложки оливкової олії та вкинути 2 зубчики часнику.
- Мідії потрібно очистити, перемити в трьох водах та посмажити на олії. Під час готування мідії відкриваються і це означає, що вони вже готові. Треба посолити, поперчити їх та продовжувати смажити. Необхідно прослідкувати, щоб всі мідії відкрилися.
- Мідії їдять з лимонним соком або додають морепродукт до спагеті.
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!
