кабачки смажені у олії

Смажені кабачки

Валентина Мінковська
5 з 2 голосу
ЧАС ПІДГОТОВКИ 10 mins
ЧАС ПРИГОТУВАННЯ 20 mins
ПОРЦІЇ 5
КАЛОРІЇ

Обладнання

  • Пательня
  • Лопатка для перевертання
  • Ємність для перевертання
  • Ніж кухонний
  • Тарілка для готового продукту

ІНГРЕДІЄНТИ
  

  • 2 кабачки великих
  • 3 яйця
  • борошно
  • сіль
  • чорний перець

Відео

Запис

Смажені кабачки готуються просто і виглядають досить привабливо. Страва дуже смачна, легко засвоюється організмом і насичує його вітамінами. Калорійність однієї порції смажених кабачків настільки незначна, що вони є одним з основних продуктів дієтичного меню. Якщо регулярно вживати в їжу смажені кабачки, то немає проблем з метаболізмом, особливо якщо брати літні овочі. Так що страву певною мірою можна назвати сезонною.
Чи корисні кабачки, які смажать на олії? Фахівці вважають, що так, адже страва, як і сирий овоч, насичена цінними мікроелементами – магнієм, фосфором, калієм, залізом, цинком, молібденом, а також важливими амінокислотами. До речі, до смаженого кабачка, який у цьому випадку виступає як гарнір, можна подати соковиту курячу відбивну – це стане повноцінним обідом або вечерею.

Рецепти покроково

  • Треба ретельно вимити два довгасті кабачки, відокремити плодоніжки, але шкірку з них не зніматишматочок кабачка
  • Порізати овочі на скибочки середньої товщини (можна і кружечками).
  • Помірно збити яйця із сіллю та перцем до появи піникабачки у борошні
  • Борошно висипати в окрему ємність.
  • Нагріти сковороду з олієюсмажені кабачки
  • Занурювати скибочки кабачків спочатку в борошно (кілька разів з кожного боку), а потім у збите яйце і викладати на гарячу сковородукабачки як гарнір
  • Смажити з обох боків приблизно півтори-дві хвилини на середньому вогні.
Страву можна вживати як гарячою, так і холодною – смажені кабачки смачні в будь-якому випадку. Якщо вас зацікавили рецепти за участю цього овоча, то подивіться, як можна приготувати кабачок, залитий пекучим маслом.
Ще більше цікавих рецептів на нашому YouTube-каналі Easy Cook TV. Заходьте та приєднуйтесь до кулінарного Всесвіту!
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Рейтинг рецептів