крем из шоколада

Шоколадно-заварний крем

Валентина Мінковська
5 from 1 vote
ЧАС ПІДГОТОВКИ 15 mins
ЧАС ПРИГОТУВАННЯ 15 mins
ПОРЦІЇ 6
КАЛОРІЇ

Обладнання

  • Каструля
  • Миска для змішування інгредієнтів та крему
  • Вінчик
  • Лопатка
  • Рукавиця для гарячого

ІНГРЕДІЄНТИ
  

  • 1 літр молока
  • 400 грамів цукру
  • 100 грамів борошна
  • 25 грамів какао
  • пакет ванільного цукру
  • 4 жовтка

Відео

Запис

Шоколадно-заварний крем використовується у багатьох видах десертів. Щодо шоколаду як продукту, вчені так і не дійшли єдиного висновку, чи для всіх він корисний. У складі якісного продукту міститься магній і теобромін, що ефективно знімають стрес та покращують емоційно- психічний стан людини. Рослинні флавоноїди забезпечують достатню роботу мозку, антиоксиданти гальмують процес старіння та виводять вільні радикали.
Таким чином шоколад все-таки доволі корисний продукт. Тим більше, що какао-боби багаті натуральними речовинами, які стимулюють продукування серотоніну, допаміну та триптофану – так званих гормонів щастя та енергії. Отож, десерти з шоколадним заварним кремом не просто смачні, але й приносять користь організму.

Рецепт покроково

  • Літр молока потрібно закип’ятити разом з цукром.крем шоколадний
  • У другій посуді змішати борошно, какао та цукор. Все це потрібно перетерти, можна додати ванільний цукор.крем у каструлі
  • До цієї маси доливаємо два ополоника молока та дуже гарно перемішуємо, щоб не було грудочок.
  • У цю саму масу додаємо чотири жовтки яєць. Все перемішуємо, так як минулого разу.
  • Шоколадну суміш повільно виливаємо у каструлю з киплячим молоком, не перестаючи одночасно розміщувати. Крем вариться швидко на невеликому вогні не більше двох хвилин. Індикатор готовності – достатнє загустіння.шоколадний крем
  • У підготовлену суху та чисту миску потрібно вилити шоколадний крем.
Шоколадний заварний крем можна використовувати у багатьох видах десертів та випічки, наприклад, кексах, тістечках та тортах
Якщо подобаються наші рецепти, то більше можна побачити на YouTube-каналі Easy Cook TV . Якщо натиснути на дзвіночок, то ви завжди першими будете отримувати нові рецепти. Готуйте з нами, готуйте краще нас!
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Рейтинг рецептів