салат з кунжутом

Салати зі стручкової квасолі

Валентина Мінковська
5 з 2 голосу
ЧАС ПІДГОТОВКИ 20 mins
ЧАС ПРИГОТУВАННЯ 10 mins
ПОРЦІЇ 4
КАЛОРІЇ

Обладнання

  • Тарілка
  • Кулінарний ніж
  • Дошка
  • Миска для заправки
  • Ложка

ІНГРЕДІЄНТИ
  

  • 200 г спаржевої квасолі
  • 3 картоплини
  • 100 г сосисок або вареної ковбаси
  • 100 г помідорів
  • 150 г нарізаних горіхів
  • сіль та перець
  • бальзамічний оцет- за бажанням
  • 3 ст. ложки оливкової олії

Салат 2:

  • 200 г квасолі
  • 2 картоплини
  • пучок петрушки
  • 3 зубчики часнику
  • 3 ст. ложки оливкової олії
  • бальзамічний оцет- за бажанням
  • сіль та перець за смаком

Салат 3:

  • 200 г квасолі
  • 3 зубчика часнику
  • пучок петрушки
  • сіль та перець
  • оливкова олія

Відео

Запис

Салати зі стручкової квасолі повинні включатися до раціону багатьох людей. Відомий всьому світові італійський письменник Умберто Еко колись сказав, що, якби не бобові, то людство навряд чи дожило б навіть до Середньовіччя. І це абсолютно правдиве твердження, адже білки, що знаходяться у бобових, можуть замінити м’ясні продукти. Стручкова квасоля разом з чечевицею та горохом були одними з найбільш древніх і розповсюджених овочевих культур, які здавна використовувалися людьми у їжу. Вважається, що квасоля була привезена до Європи у 16-му столітті іспанськими конкістадорами-мореплавцями із Нового Світу, а потім вже почала розповсюджуватися по інших континентах та країнах.

Рецепт покроково

  • Салати зі стручкової квасолі – дуже потрібні у раціоні, і сьогодні я покажу три варіанти їх приготування. Для першого салату потрібно відварити стручкову квасолю у киплячій підсоленій воді. Кип’ятити потрібно 4 хвилини. Далі її треба витягти за допомогою шумівки у миску.варимо квасолю
  • У тій же воді варимо 3 картоплини в мундирах.варимо картоплю
  • У миску з квасолею всипаємо порізану варену картоплю, помідори, нарізані кубиками, та ковбасу варену. Далі додаємо 150 г грецьких горіхів, порізаних великими шматками. Здобрюємо салат оливковою олією та розмішуємо.перший салат
  • Для другого салату потрібно взяти миску, всипати в неї готову спаржеву квасолю, додати картоплю відварну, нарізану кубиками, часник та подрібнену петрушку. Салат треба посолити, поперчити здобрити оливковою олією. Ще можна додати бальзамічного оцту, якщо ви любите цей інгредієнт.квасоля з картоплею
  • Третій спосіб приготування салату: у миску всипаємо часник, спаржеву квасолю, солимо та перчимо, доливаємо 3 столових ложки оливкової олії і змішуємо. Це дуже простий спосіб приготування салату, який підходить на кожен день.три салата
Підписуйтеся на YouTube-канал господині Валентини Easy Cook TV та завжди будьте в курсі кулінарних цікавинок.
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Рейтинг рецептів