Салат з броколі та томатами
Обладнання
- Каструля
- Тарілка
- Ніж
- Ємність для охолодження
- Миска для салату
- Дошка
- Ємність для заливки
- Шумовка
ІНГРЕДІЄНТИ
- 400 грамів броколі
- 150 грамів помідор
- пів цибулини
Заливка
- 3 ст. ложки оливковкової олії
- 3 ч. ложки пекучої олії
- 25 мл лимонного соку
- 1 ч. ложка солі
- 0,5 ч. ложки цукру
- 2 зубці часнику
- перець чорний за смаком
Відео
Запис
Одного разу приготувавши салат з броколі та томатами, ви будете робити це регулярно, адже страва дуже смачна. Броколі недарма називають королевою капусти – до її складу входять більше восьми важливих вітамінів та стільки ж цінних мінералів. Зокрема, токоферол відмінно покращує тургор шкіри, омега-кислоти дуже корисні при гіпертонії. Цей овоч потрібен, якщо у людини наявні проблеми у роботі репродуктивної системи, а також під час сезонних хвороб та вірусів. Салат з броколі та помідорами має невелику кількість калорій, отож його можна включати до дієтичного меню.
Рецепт покроково
- Спочатку треба розібрати броколі на суцвіття, а помідори ретельно вимити та обсушити.
- Далі відправити броколі у киплячу підсолену воду та варити біля трьох хвилин. Витягти суцвіття за допомогою шумовки і помістити їх на для охолодження у полумисок з холодною водою.
- Тим часом готуємо заливку: пекучу олію змішуємо з оливковою, чорним перцем, цукром, сіллю, давленим часником та лимонним соком.
- У миску нарізаємо тонко цибулю, маленькі томати розрізаємо навпіл, все це висипаємо у миску. Додаємо охолоджені броколі і розміщуємо інгредієнти разом із заливкою.
Салат можна подавати як до м’яса, так і до рибних страв, він відмінно прикрашає стіл та додає трапезі свіжих овочевих нотокБажаєте більше рецептів? Тоді долучайтеся до нашого YouTube-каналу Easy Cook TV та слідкуйте за оновленнями!
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!
