Салат з броколі у пікантній заливці
Обладнання
- Кастрюля
- Миска
- Дошка
- Ніж
- Шумівка
- Тарілка для салату
- Ложка для розмішування
ІНГРЕДІЄНТИ
- 1 голівка броколі
- 40 грамів цибулі
- 40 грамів арахісу
Заливка
- 100 грамів оливкової олії
- 40 грамів оцту або лимонного соку
- сіль, перець
- 1 ч. ложка меду
Відео
Запис
Салат з броколі у пікантній заливці – страва, обов’язкова до приготування. Капуста броколі раніше була популярна у Європі та США, але з плином часу вона завоювала серця всього світу. Запіканки та пироги, овочеві супи і складні гарніри, салати та страви з додаванням м’яса – це далеко не повний список того, що можна приготувати з цього корисного овоча. Крім того, завдяки своєму яскравому кольору, броколі слугує естетичною прикрасою до багатьох страв. Проте необхідно знати секрети приготування цієї капусти, адже порушивши алгоритм, у результаті можна отримати розварений або занадто твердий продукт. Ми розкриємо кулінарні таємниці для своїх читачів!
Рецепт покроково
- У підсолений окріп кидаємо суцвіття броколі та варимо біля трьох хвилин (більше – не рекомендується, тому що втрачаються вітаміни).
- Тим часом дрібно ріжемо цибулю.
- Витягуємо броколі за допомогою шумівки та кладемо для охолодження у крижану воду.
- Оливкову олію змішуємо з медом, оцтом (можна лимонним соком), сіллю, перцем та добре міксуємо інгредієнти.
- Броколі виймаємо з холодної води та зціджуємо зайву рідину. У готові броколі насипаємо кубики завчасно порізаного твердого сиру та подрібнену цибулю, а зверху заливаємо половиною заливки. Додаємо нарізаний арахіс. Все потрібно ретельно, але акуратно розмішати.
- Далі викладаємо салат на тарілку та поливаємо другою половиною заливки. Смакота готова до вживання!
Вітамінну страву можна вживати як самостійно, так і разом з іншими кулінарними шедеврамиЗаходьте на наш YouTube-канал Easy Cook TV , підписуйтесь та отримуйте актуальні оновлення, діліться рецептами зі своїми друзями та близькими!
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!
