Риба, смажена в клярі
Обладнання
- Пательня для смаження
- Тарілка для кляру
- Лопатка
- Паперовий рушник
ІНГРЕДІЄНТИ
- 4 філе будь-якої риби
- 0,5 склянки води
- 5 ст. ложок борошна
- сіль за смаком
Відео
Запис
Риба, смажена в клярі – доволі популярна страва, яку люблять по всьому світові. Її подають як основний делікатес, або у якості закуски. Риба – незамінний продукт для життєдіяльності організму людини. У ній є корисні поживні елементи, які стимулюють роботу мозку та знижують ризик серцево-судинних захворювань, крім того, значно підвищують настрій. Чи корисна смажена риба? Головне, дотримуватися правил її приготування – тоді вітаміни залишаться на тарілці, а не випаруються!
Рецепт покроково
- Для приготування кляру у воду додаємо борошно та ретельно розмішуємо інгредієнти. У кляр додатково треба додати солі та перцю. Маса повинна бути схожа на рідку сметану.
- Риб’яче філе гарно занурюємо у кляр з обох боків та смажимо у великій кількості гарячої рослинної олії. Вогонь повинен бути середній.
- Готове філе викласти на паперовий рушник, щоб стекла зайва олія.
Рибу можна смажити з різними овочами, тушкувати або готувати на пару – способів безлічОбов’язково заходьте на наш YouTube-канал Easy Cook TV, підписуйтеся та знаходьте найкращі рецепти до свята і на кожен день!
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!
