Рулет з курятини
Обладнання
- Фольга
- Харчова плівка
- Молоточок для відбивання
- Форма для запікання
- Тертушка
ІНГРЕДІЄНТИ
- 800 грамів курячого філе
- морквина
- 100 грамів сиру твердого
- 50 грамів сиру м'якого
- домашній майонез
- сіль та перець за смаком
Відео
Запис
Рулет з курятини відноситься до категорії м’ясних рулетів. Спочатку їх готували у Німеччині – країні знаних м’ясоїдів. У якості начинки могли бути смажені гриби, тертий сир, ароматні овочі та зелень, свинина, яловичина, а також яйця. Раніше подібні рулети зв’язували за допомогою шпагату – зараз же господині обходяться дерев’яними шпажками. Нерідко рулети запікають у духовці – тоді вони стають ще більш духмяними, але іноді кулінарний виріб відварюють у бульйоні. Страву не завжди готують із цільного шматка м’яса – є рецепти з рубленого фаршу. Якщо використовується філе чи балик, його обов’язково відбивають кулінарним молоточком.
Рецепт покроково
- Куряче філе розкласти на фользі суцільним шаром, слідкуючи за тим, щоб не було отворів.
- Далі потрібно накрити м’ясо харчовою плівкою та обережно відбити його.
- Куряче філе поперчити та посолити. Потім зверху викласти моркву, натерту дрібно, а також тертий сир.
- Рулет скручують за допомогою фольги та викладають його у велику форму для запікання.
- Духову шафу розігріти до 180 градусів та випікати рулет 45 хвилин. Після цього витягти рулет, зняти з нього фольгу, обмазати майонезом, краще домашнім, та випікати ще 5 хвилин.
Рулет можна подавати до святкового столу, адже виглядає він дуже гарноЯкщо хочете побачити ще більше рецептів, то заходьте на YouTube-канал пані Валентини Easy Cook TV, підписуйтеся і отримуйте повідомлення про оновлення.
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!
