Рулет з дерунів
Обладнання
- Пательня
- Миска
- Тертушка
- Форма для випікання з фольги
- Ніж
- Духова шафа
- Дошка
ІНГРЕДІЄНТИ
- готові деруни
- 450 грамів курячого філе
- 2 цибулини
- 0,5 морквини
- 3 ст. ложки соусу бешамель або сметани
- приправи
- рослинна олія для смаження
Відео
Запис
Рулет з дерунів можна назвати святковою стравою, адже виглядає вона доволі преміально, а про смак і говорити не доводиться! Взагалі, деруни вважаються однією із найбільш популярних страв у світі. Як їх тільки не називають – атертюхи, кремзлики, драники, терчиники. Тому у всіх країнах, де їдять картоплю, ця страва обов’язково присутня – від Латинської Америки до Північної Європи. Цікаво, що у Сполучених Штатах Америки деруни називають хашбраун і вони являють собою класичний сніданок американських, а також у британських сімей.
Рецепт покроково
- Щоб приготувати рулет, спочатку потрібно посмажити цибулю на гарячій сковороді з олією. Індикатор готовності – м’якість овоча.
- Попередньо треба підсмажити шматочки курячого філе з приправами.
Саме його треба додати до зажарки. Далі у сковорідку всипати три столові ложки соусу бешамель (як його приготувати можна подивитися тут). Якщо класичного бешамелю немає, то його можна замінити сметаною, а також додати печериці. Крім того, потрібно поперчити та посолити начинку.
- Також треба зробити деруни. Для цього потрібно взяти 1 200 г картоплі, цибулину та морквину, борошно яйце і приправи. Більш детальний рецепт можна подивитися за посиланням – він розміщений на одній із сторінок нашого сайту.
- Коли в наявності є начинка та підсмажені деруни, закручуємо рулети.
Спочатку кожен дерун змащуємо бешамелем, а потім розкладаємо начинку на одній половині виробу. Акуратно закручуємо рулет та викладаємо у форму з металічної фольги. Змащуємо рулети соусом бешамель та посипаємо тертим пармезаном.
- Ставимо страву випікатися у духовці при 180 градусах. Пекти рулети треба 20 хвилин.
Рулет з дерунів прикрасить будь-який святковий стілЩе більше рецептів ви можете побачити на інших сторінках сайту, а також на YouTube-каналі господині Валентини. Заходьте, підписуйтеся, натискайте на дзвіночок та першими отримуйте повідомлення про оновлення на каналі.
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!
