відкритий пиріг

Пиріг з листкового тіста зі шпинатом

Валентина Мінковська
4.50 з 2 голосу
ЧАС ПІДГОТОВКИ 15 mins
ЧАС ПРИГОТУВАННЯ 40 mins
ПОРЦІЇ 6
КАЛОРІЇ

Обладнання

  • Форма для запікання
  • Духова шафа
  • Глибока миска
  • Ложка або лопатка
  • Пергаментний папір

ІНГРЕДІЄНТИ
  

  • 250 г сиру Рікотта
  • 50 г вершкового масла
  • 200 г моцарели
  • перець чорний мелений
  • 200 г готового шпинату
  • 120 г хамону або будь-якої ковбаси
  • яйце
  • трішки солі
  • 250 г листкового тіста

Відео

Запис

Пиріг з листкового тіста зі шпинатом – прекрасна страва до обіду або вечері. Вважається, що шпинат культивували задовго до нашої ери на Ближньому Сході. Причому зроблено це було на основі широко розповсюдженого у тих краях бур’яну – родича відомої всім лебеди. У восьмому столітті шпинат потрапив до Іспанії разом з арабськими завойовниками, які називали його королем овочів. А вже у 15-му столітті, завдяки невибагливості до умов вирощування, ця рослина поступово розповсюдилася по всьому світові. Готувати шпинат легко та швидко, і це теж стало рушійним кулінарним фактором. Наразі шпинат і страви з нього готують у багатьох країнах на всіх континентах планети.

Рецепт покроково

  • Беремо форму діаметром 24 на 28 см та глибоку миску. У останній розміщуємо яйце з вершковим сиром. Додаємо 200 грамів готового тушкованого шпинату і теж розмішуємо.інгредієнти для пирога
  • Хамон нарізаємо на смужки вздовж, а потім шматочками, додаємо його до сирно-овочевої начинки. Моцарелу ріжемо кубиками і також додаємо у миску. Всипаємо нарізане кубиками вершкове масло. Після додавання кожного інгредієнту гарно вимішуємо масу. Перчимо та солимо.начинка з хамоном
  • У формі розміщуємо пергаментний папір та листкове тісто. Викладаємо начинку та розрівнюємо її. Листкове тісто завертаємо з боків, щоб частково покривало начинку. Можна змастити яйцем.пиріг з начинкою
  • Духову шафу розігріваємо до 180 градусів та випікаємо відкритий пиріг 40 хвилин. Виріб виходить дуже соковитим та смачним.готовий пиріг зі шпинатом
Підписуйтесь на YouTube-канал господині Валентини Easy Cook TV та не забувайте ставити лайки – цим ви допомагаєте розвитку нашого кулінарного осередку.
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Рейтинг рецептів