бісквіт пухкий

Пухкий бісквіт

Валентина Мінковська
4.5 з 2 голосу
ЧАС ПІДГОТОВКИ 30 mins
ЧАС ПРИГОТУВАННЯ 30 mins
ПОРЦІЇ 4
КАЛОРІЇ

Обладнання

  • Форма діаметром 26 см
  • Пергамент
  • Духова шафа
  • Миска
  • Лопатка
  • Міксер

ІНГРЕДІЄНТИ
  

  • 7 яєць
  • 170 г цукру
  • 230 г борошна
  • 2 ч. ложки розпушувача тіста

Відео

Запис

Пухкий бісквіт – без нього не приготуєш тортів, печива та смачних тістечок. Сьогодні вашій увазі пропонується рецепт страви, яка вдається завжди. А ось від давніх кухарів приготування бісквіту потребувало неабияких вмінь та знань, адже про міксер та інші технічні застосування у ті часи ніхто навіть думати не міг.
Взагалі, бісквіт пройшов довгий та звивистий шлях від корабельного хліба до королівського палацу. Більше того, мореплавці англійського флоту називали його морськими сухарями. Вишукана страва стійко переносила вологість та інші проблеми, пов’язані з довгим плаванням. Крім того, бісквіт був дуже приємним на смак, хоча і швидко приїдався. Він міг місяць пролежати у трюмі і не зіпсуватися, адже у складі виробу не було вершкового масла, а також бісквіт попередньо підсушували.

Рецепт покроково

  • У миску вбиваємо 7 яєць, додаємо цукор та збиваємо все за допомогою міксера. Маса повинна стати білою та набагато збільшитися.сім яєць
  • У окремій мисці розмішуємо борошно та розпушувач тіста. Дано масу всипаємо до яєць з цукром. Але робити це потрібно акуратно і поступово.з'єднуємо тісто
  • Вистилаємо форму діаметром 26 см пергаментом, виливаємо тісто, гарно розрівнюємо його та ставимо у духову шафу, розігріту до 180 градусів, на 30 хвилин.тісто розрівнюємо у формі
  • Коли бісквіт пропечеться, його не потрібно відразу виймати, а треба дочекатися, поки він охолоне.готовий товстий бісквіт
Підписуйтеся на YouTube-канал господині Валентини Easy Cook TV та випікайте найкращі торти, печиво і тістечка!
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Рейтинг рецептів