Пончики: частина друга
Обладнання
- Пательня
- Противень
- Дошка
- Скалка
- Склянка
- Пластикова кришка
ІНГРЕДІЄНТИ
- олія для смаження
- цукрова пудра
Відео
Запис
Пончики, або на українській мові пампухи – десерт, від якого неможливо відмовитися! Якщо зануритися у історію цієї страви, то можна прочитати багато цікавих фактів. Наприклад, одного разу відома американська кондитерська компанія створила найбільший у світі пончик. Його вага була три з половиною тони, а діаметр – біля шести метрів. Звичайно, унікальну випічку занесли до Книги рекордів Гіннесса! Нашою метою не є встановлення рекордів – краще ми спечемо ароматні, пухкі та оригінальні пампухи, а ви будете насолоджуватися їх апельсиновим смаком!
Рецепт покроково
- Коли тісто достатньо зійде (рецепт дивіться на сайті), треба розкачати його до товщини півтора сантиметра.
- Далі треба вирізати склянкою кружечки діаметром 7 см. Всередині зробіть отвір за допомогою невеличкої пластикової кришки. Напівфабрикат повинен постояти ще 40 хвилин.
- Половину підготованих пампушок смажимо у духовці 15 хвилин при 180 градусах, а другу половину на сковорідці у гарячій олії. Що стосується духової шафи, то кожен пончик потрібно покласти на пергаментний папір та викласти на противень.
- Страва виходить пухка та смачна – пончики дуже м’які на дотик та неймовірно пахнуть свіжістю апельсину. Зверху кожен пончик треба щедро посипати цукровою пудрою.
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!
