завитушки на подносе

Плюшка з цукром

Валентина Мінковська
5 from 1 vote
ЧАС ПІДГОТОВКИ 1 hr
ЧАС ПРИГОТУВАННЯ 30 mins
ПОРЦІЇ 6
КАЛОРІЇ

Обладнання

  • Духова шафа
  • Деко
  • Пергаментний папір
  • Харчова плівка
  • Миска

ІНГРЕДІЄНТИ
  

  • 700 грамів борошна
  • 300 мл молока
  • 2 яйца
  • 50 грамів цукру
  • 7 грамів сухих дріжджів або 21 г свіжих
  • 0,5 ч. ложки солі
  • 70 мл оливкової олії

Для змащування:

  • 50 грамів вершкового масла
  • 150 грамів цукру

Відео

Запис

Плюшка з цукром відома кожному з дитинства. Ці нереально смачні вироби – прекрасний додаток до чаю чи молока, особливо, якщо вони щойно з печі. Цікаво, що плюшки випікають у багатьох країнах світу, але виглядають вироби дещо по-різному, хоча і схожі за формою. Печуть їх зі здобного дріжджового тіста, завчасно загортаючи його у формі рулету. В основному плюшки після випікання посипають горіхами та змазують глазур’ю або збитим яйцем. Говорять, що назва виробу походить від слова плаский – дійсно, булочка така і є.

Рецепт покроково

  • Для приготування беремо борошно, молоко, сухі або свіжі дріжджі, сіль, олію, ванільний цукор. Також для змащування потрібно взяти цукор та вершкове масло.борошно для тіста
  • Дріжджі всипаємо у молоко, додаємо трохи цукру та 3 столових ложки борошна. Все потрібно акуратно розмішати. Дріжджам треба дати час, щоб підійшли.тісто готове у мисці
  • У борошно додаємо цукор, у тому числі ванільний, сіль та гарно перемішуємо. Далі вливаємо яйця, олію та дріжджі, які вже підійшли.
  • Спочатку тісто замішуємо у мисці, а потім закінчуємо процес на столі. Кладемо готове тісто, накриваємо його харчовою плівкою та даємо можливість зійти одну годину.шматки тіста для плюшок
  • Ділимо тісто на половину. Одну відкладаємо, а з іншої будемо робити плюшки. Розрізаємо одну половину на шість частини, а потім іншу так само. З кожного шматочка робимо кульки та викладаємо їх на столі.плюшки на деці
  • Кожен шматок треба розкачати у продовгуватий корж. Намащуємо його розтопленим вершковим маслом, посипаємо одною чайною ложкою цукру та завертаємо в рулет. Складаємо його вдвоє та розрізаємо повздовж, але не до кінця. Виходить сердечко.
  • Коли всі плюшки зроблені, викладаємо їх на деко, застелене пергаментним папером. Виріб треба залишити, щоб плюшки зійшли (приблизно 15 хвилин).плюшки готові
  • Змазуємо збитим яйцем та ставимо у духову шафу, розігріту до 180 градусів. Випікаємо виріб 20 хвилин.
Підписуйтеся на YouTube-канал господині Валентини Easy Cook TV – з нами ви станете видатним кулінаром!
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Рейтинг рецептів