картофельная запеканка

Pizza di patate

Валентина Мінковська
5 from 1 vote
ЧАС ПІДГОТОВКИ 30 mins
ЧАС ПРИГОТУВАННЯ 40 mins
ПОРЦІЇ 6
КАЛОРІЇ

Обладнання

  • Форма для запікання
  • Каструля
  • Товкач
  • Миска

ІНГРЕДІЄНТИ
  

  • 1 200 грамів картоплі вареної
  • 160 грамів копченого сала
  • 160 грамів вареної ковбаси
  • 160 грамів тертого твердого сиру
  • 3 яйця
  • моцарела
  • панірувальні сухарі
  • сіль та перець за маком

Відео

Запис

Pizza di patate – традиційна італійська страва, яку дуже полюбляють на теренах цієї країни та за її межами. У Великобританії є приблизний аналог цього наїдку і називається він пастуший пиріг. Ця страва являє собою запіканку з рубленим м’ясом або фаршем. Доповнюється вона соусом та гілочками розмарину. Страву почали готувати з 1791 року, коли картопля стала продуктом харчування, доступним для бідняків. Тому англійську картопляну запіканку в основному готували у будинках сільських працівників, наприклад із пюре, що залишилось після великого недільного обіду.
Що стосується піци ді патате, то її історія набагато древніша. Вона бере початок з глибокої давнини і першими видами цього виробу були коржі з начинкою. Можливо, прабабусею піци є фокачча.

Рецепт покроково

  • Для приготування страви варимо картоплю у каструлі. Робимо з неї пюре.пюре картопляне
  • У пюре додаємо варену ковбасу та копчене сало, три яйця, 160 г сиру моцарела, скільки ж твердого тертого сиру. Масу солимо, перчимо та перемішуємо.миска з ковбасою та сиром
  • Форму для запікання змащуємо олією, посипаємо панірувальними сухарями. Зверху викладаємо картопляно-м’ясну масу. Її треба гарно розрівняти за допомогою лопатки і знову посипати сухарями.запіканка у формі посипана
  • Духовку розігріваємо на 180 градусів та випікаємо страву 35 хвилин.
  • Запіканка виходить пухка та смачна, вона ідеально підходить до обіду або на вечерю.готова запіканка з картоплею
Підписуйтесь на YouTube-канал господині Валентини Easy Cook TV та готуйте на здоров’я! Смачного!
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Рейтинг рецептів