Пекуча рослинна олія
Обладнання
- Ємність для змішування (краще скляну)
- Кулінарний ніж
- Чайна ложка
ІНГРЕДІЄНТИ
- 2 ст. ложки пекучого перцю (свіжого або сушеного)
- 0,5 ч. ложки солі
- 0,5 літра рослинної олії
Відео
Запис
Сьогодні у нашому меню дуже оригінальна страва – пекуча олія з гострим перцем. Вона ідеально підійде як приправа до певного виду м’ясних та овочевих салатів (і не тільки). Крім того, приготування такої олії недорого коштує, а виглядає блюдо просто божественно! Треба сказати, що регулярне вживання гострого перцю веде до продовження життя – подібної думки притримуються майже всі лікарі світу. Почуття печіння викликає речовина капсаїцин, яка у великій кількості знаходиться у цьому овочі. Вона викликає апетит і покращує настрій, отже, допомагає боротися з депресією. Що стосується масла, то в ньому є так званий вітамін краси, що сприяє збереженню молодості та гарного зовнішнього вигляду. Згідно з результатами проведеного в Сполучених Штатах експерименту, люди, які щодня вживали перець і олію, жили набагато довше, ніж ті, хто системно ігнорував названі продукти.
Рецепт покроково
- Насамперед, потрібно подрібнити свіжий або сушений гострий перець.
- Потім овоч розмішують із сіллю у ємності, яка планується під зберігання готового продукту.
- Після цього суміш потрібно залити рослинною олією (може бути соняшникова, лляна, гірчична або оливкова).
- Потім ємність щільно накривають кришкою або тканиною і ставлять у прохолодне темне місце.
Пекуче масло під дією гострого червоного перцю з часом змінює колір на полунично-кораловий – повірте, це дуже привабливо!Ваші гості та рідні дуже здивуються, побачивши на столі подібну розкішну приправу. На нашому YouTube-каналі Easy Cook TV ви знайдете ще більше цікавих рецептів!
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!
