Паста картопляна по-італійськи
Обладнання
- Велика каструля
- Тарілка
- Дуршлаг
- Дошка
- Кулінарний ніж
ІНГРЕДІЄНТИ
- 3 л води
- 500 г картоплі
- 250 г спагеті
- сіль за смаком
- 2 ст. ложки оливкової олії або будь-якої іншої
- 300 г бекона
- перець чорний мелений
Відео
Запис
Паста картопляна по-італійськи обов’язково сподобається всім: і родині, і гостям. Взагалі, італійська паста – одна із найбільш популярних та улюблених страв у всьому світі. Є люди, яким подобається карбонара, а є ті, хто полюбляє пасту з грибами: кожен знайде ту, що буде йому до смаку. Але звідки з’явилася ця страва? Про це у буквальному сенсі ходять легенди: дехто вважає, що вона з’явилася у Європі наприкінці 13-го століття завдяки мандрівкам славнозвісного Марко Поло. Інші впевнені, що італійські продукти могли придумати виключно в Італії, де навіть відкрили музей пасти. Проте відомо, що слово “паста” використовувалося ще у Древній Греції. У будь-якому випадку цей мучний виріб існував давним-давно, а пізніше еволюціонував та отримав сучасний вигляд і популярність у світі.
Рецепт покроково
- Для приготування страви треба взяти 5-літрову каструлю, налити в неї 3 л води та закип’ятити.
- Всипаємо у окріп очищену та нарізану сиру картоплю. Доводимо до кипіння, помішуємо та варимо 5 хвилин. Далі солимо і додаємо спагетті. Варимо ще десять хвилин.
- Тим часом на пательню виливаємо оливкову олію і смажимо бекон, нарізаний кубиками.
- Зливаємо воду з макарон та картоплі, у каструлю з вказаними продуктами висипаємо готовий підсмажений бекон, солимо, перчимо перемішуємо. Перцю жаліти не потрібно, тому що паста повинна бути гостренька.
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!
