Овочі, смажені на грилі
Обладнання
- Скляна або порцелянова ємність для готового продукту
- Виделка
ІНГРЕДІЄНТИ
- цибуля
- броколі
- кабачки
- кольорова капуста
- пекуча та звичайна рослинна олія
- часник
- чорний перець
- зелень
- сіль
- оцет
Відео
Запис
Овочі, смажені на грилі, максимально зберігають цінні речовини, тому це найбільш бажаний спосіб приготування такої страви. Цибуля – джерело фітонцидів, які запобігають інфекційним захворюванням, кольорова капуста та броколі наповнюють організм вітамінами, а кабачки роблять людину молодшою та ефективно очищують клітини від токсинів. Отже цей овочевий мікс стовідсотково покращить ваше самопочуття та дозволить відчути самобутній смак пікантної вегетаріанської страви. До речі, подавати його можна у вигляді складного гарніру до риби та м’яса.
Рецепт покроково
- У першу чергу, потрібно підготувати скляну ємність, у якій буде зберігатися страва, а також декілька видів овочів, завчасно засмажених на сковорідці-гриль і замаринованих у часнику, пекучий олії та зелені. Для приготування вітамінної страви потрібні цибуля, кольорова капуста, броколі та кабачки. Залити на дно ємності трохи рослинної олії та викласти цибулю, смажену на грилі.
- Другий шар – броколі, третій – калафіор, і останній – смажені кабачки. Овочі треба ретельно розрівняти, рівномірно розподіляючи по площі скляної або порцелянової ємності. Як посмажити овочі на грилі та замаринувати їх, розказано у попередніх рецептах, які є на нашому сайті.
- Після того як овочі розкладені шарами (їх повинно бути декілька) страву потрібно дещо утрамбувати за допомогою виделки, щоб інгредієнти краще всотали в себе маринад.
- Зверху овочі поливаємо рослинною олією (можна додати трохи пекучої) і оцтом, посипаємо перчиком та зеленню. Страву можна зберігати у холодильнику, що дуже зручно, адже у будь-який момент у вас під рукою буде овочевий гарнір.
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!
