суп пюре з морквою та броколі

Овочевий суп-пюре з броколі та фенхелем

Валентина Мінковська
5 з 2 голосу
ЧАС ПІДГОТОВКИ 30 mins
ЧАС ПРИГОТУВАННЯ 10 mins
ПОРЦІЇ 6
КАЛОРІЇ

Обладнання

  • Блендер
  • Каструля
  • Тарілка
  • Кулінарний ніж

ІНГРЕДІЄНТИ
  

  • броколі
  • фенхель
  • кольорова капуста
  • цибуля
  • морква
  • селера
  • помідори
  • часник
  • сіль та перець за смаком

Відео

Запис

Овочевий суп-пюре з броколі та фенхелем ідеально підійде до вегетаріанського обіду. Але його можна використовувати також з м’ясними стравами, наприклад, додати до супу смачні канапки. Супи-пюре увійшли у кулінарну моду відносно недавно і відразу завоювали неабияку популярність. Це густа страва, яку готують із перетертих овочів, а також м’яса, крупи та риби. У якості заправки нерідко використовують молоко, вершки, масло. Супи-пюре відмінно засвоюються організмом, без них неможливий дієтичний стіл, і взагалі, це дуже смачно та корисно!

Рецепт покроково

  • Необхідно відварити до готовності наступні овочі – броколі, селеру, цибулю, моркву, калафіор, фенхель, томати, часник.відварні овочі
  • Далі треба остудити овочі та збити їх за допомогою блендеру у пюре (середній режим, щоб у тарілці трошки відчувалися грудочки).суп у кастрюлі
  • Зверху суп прикрашаємо шматочками відварених овочів та поливаємо оливковою олією.суп пюре
Ошатну та корисну страву подають до обіду з пампушками, м’ясними чи рибними канапками
Заходьте на інші сторінки нашого сайту або до YouTube-каналу пані Валентини Easy Cook TV – там ви побачите ще більше цікавих рецептів!
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Рейтинг рецептів