салат с мидиями

Оригинальний салат з мідіями

Валентина Мінковська
3 з 2 голосу
ЧАС ПІДГОТОВКИ 10 mins
ЧАС ПРИГОТУВАННЯ 10 mins
ПОРЦІЇ 6
КАЛОРІЇ

Обладнання

  • Велика пласка салатниця
  • Кулінарний ніж
  • Дошка

ІНГРЕДІЄНТИ
  

  • 300 г мідій
  • 3 ст. ложки оливкової або будь-якої іншої олії
  • сіль та перець за смаком
  • болгарський перець
  • 70 г огірків
  • 250 г маленьких помідорів
  • фіолетова цибулина
  • 150 г маслин
  • 100 г сиру Фета
  • салат Айсберг або будь-який інший
  • 50 г руколи

Заправка:

  • 3 ст. ложки оливкової олії
  • пів лимона
  • сіль
  • перець
  • 1 ч. ложка меду
  • 1 ст. ложка соєвого соусу
  • 1 ст. ложка оцту бальзамічного
  • 3 зубчика часнику

Відео

Запис

Оригінальний салат з мідіями стане справжньою окрасою вашого столу. Але окрім естетичного задоволення, ця страва принесе багато користі організмові, причому як жіночому, так і чоловічому. У складі мідій, наприклад, є дуже багато цінних мікроелементів – бор, залізо, кобальт, калій, цинк, селен, йод, фосфор. Крім того, мідії містять немало вітамінів – В, С, А, D і такі інші. Але саме головне та цінне у цьому продуктові – це жирні кислоти Омега-3 та 6. Вони сприяють покращенню когнітивних здібностей та пам’яті, а також в цілому зміцнюють організм. Цікаво знати, що у таких морепродуктах практично не містяться жири та вуглеводи: м’ясо молюсків – це суцільний білок та амінокислоти.

Рецепт покроково

  • Для приготування салату з мідіями треба взяти наступні продукти – мідії, болгарський перець, помідори, олію, яйця, лимон та інші.інгредієнти на салат
  • Мідії обсмажуємо з двома шматочками часнику на оливковій олії. На це знадобиться всього пару хвилин. Солимо та перчимо.смажаться мідії
  • Помідори черрі ріжемо на половинки, болгарський перець – соломкою, фіолетову цибулю – шматочками.
  • На велике блюдо викладаємо салат Айсберг та руколу. Зверху викладаємо половинки помідорів літерою X.викладаємо салат
  • Після цього викладаємо мідії та перець так, як показано у відео. Додаємо нарізані огірки та темні маслини.
  • Сир фету ріжемо кубиками і теж додаємо до салату.
  • Яйця, розрізані на 4 частини, викладаємо зверху салату.майже готовий салат
  • Для заправки беремо оливкову олію, вливаємо в неї лимонний сік, солимо та перчимо за смаком, додаємо мед, соєвий соус та бальзамічний оцет.баночка з заливкою
  • У баночці збовтуємо і поливаємо заправкою салат. Перед подачею салат можна перемішати, але це за бажанням.готовий шедевр
Страва ідеально підходить до карнавалу, який, як відомо, в Італії проходить у лютому
Підписуйтесь на YouTube-канал господині Валентини Easy Cook TV та вибирайте рецепти собі до смаку!
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Рейтинг рецептів