спаржевый омлет

Омлет зі спаржею

Валентина Мінковська
5 з 2 голосу
ЧАС ПІДГОТОВКИ 10 mins
ЧАС ПРИГОТУВАННЯ 15 mins
ПОРЦІЇ 2
КАЛОРІЇ

Обладнання

  • Пательня
  • Кулінарний ніж
  • Лопатка
  • Тарілка
  • Виделка або вінчик

ІНГРЕДІЄНТИ
  

  • пучок спаржі
  • болгарський перець
  • 150 грамів печериць
  • 2 ст. ложки олії
  • 2 яйця
  • сіль
  • чорний та пекучий перець за смаком

Відео

Запис

Омлет зі спаржею – дуже популярна страва. Рідко який стіл обходиться без смачного та поживного сніданку у вигляді омлету. Взагалі, це слово прийшло до нас із французької мови. У цій країні вважають, що кожен справжній кухар просто зобов’язаний вміти робити омлет. Французи страву готують без води та борошна, як у деяких країнах світу, та обов’язково згортають трубочкою. Виходить, що для приготування класичного омлету потрібні тільки яйця, молоко та сковорідка.
А от в других країнах, чого тільки не додають у омлети – гриби, болгарський перець, спаржу, твердий сир, томати, м’ясо, ковбасу та багато інших інгредієнтів. Від цього страва тільки виграє!

Рецепт покроково

  • Для приготування омлету потрібно взяти спаржу, печериці, болгарський перець, яйця та рослинну олію.інгредієнти на омлет
  • Спаржу ріжемо на шматки та смажимо її на рослинній олії. Відразу додаємо болгарський перець і шампіньйони, порізані навпіл. Все приправляємо сіллю та пекучим перцем. Накриваємо кришкою і тушкуємо овочі.смажиться начинка для омлету
  • Тим часом чотири яйця вбиваємо у миску та добре збиваємо вінчиком або виделкою. Приправляємо перцем та сіллю.
  • На ту ж пательню, де смажилися овочі, виливаємо рослинну олію та яєчну масу, але не всю, а її третю частину.збити яйця
  • Коли яєчний млинець підсмажиться, зверху кладемо начинку з овочів. Загортаємо її у яєчний млинець.
  • Знову виливаємо на пательню яєчну масу, і як тільки підсмажиться – згортаємо. Робимо так декілька разів.
  • Омлет з овочами готовий – розрізаємо його і бачимо, що начинка щедро наповнює млинець зсередини. Страва дуже соковита та смачна, ідеальна до сніданку.омлет з начинкою
Ми радимо завітати на YouTube-канал пані Валентини Easy Cook TV та ознайомитися з цікавими рецептами простих та вишуканих страв.
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Рейтинг рецептів