суші омлет

Омлет для суші

Валентина Мінковська
5 з 2 голосу
ЧАС ПІДГОТОВКИ 5 mins
ЧАС ПРИГОТУВАННЯ 25 mins
ПОРЦІЇ 4
КАЛОРІЇ

Обладнання

  • Пательня
  • Ополоник
  • Лопатка
  • Миска

ІНГРЕДІЄНТИ
  

  • 6 яєць
  • 2 ч. ложки цукру
  • 1/4 ч. ложки солі
  • 6 ч. ложок соєвого соусу

Відео

Запис

Омлет для суші – важливий інгредієнт у певному виді суші. Спочатку варто зрозуміти, що таке омлет. Це слово походить від французького. Жителі Парижу та інших міст Франції вважають, що для приготування омлету потрібні тільки яйця, пательня та молоко – інших включень вони не визнають. Проте італійці також вважають, що їх країна – батьківщина омлету.
Існує легенда, що одному імператору, який заблукав на полюванні та випадково потрапив до будинку бідняка, так сподобався мікс із яєць, борошна, молока та цукру, що він наказав придворному кухарю готувати омлет кожного дня!

Рецепт покроково

  • В одну посуду покласти 6 яєць, соєвий соус, цукор та сіль. Все це розмішати, але не збивати блендером.омлет трубочка
  • Смажити омлет на розігрітій пательні та слідкувати за тим, щоб на поверхні не було бульбашок. Якщо вони з’являються, то потрібно їх пробивати.
  • Перший млинець омлету звернути на пательні у трубочку, прямо під час смаження.смажимо омлет
  • На ту ж сковорідку, не виймаючи першого омлету, знову виливаємо яєчно-соєву суміш. Як тільки омлет підсмажиться – завернути його разом з першим трубочкою. Так потрібно зробити декілька разів, поки трубочка не стане великою, а суміш не закінчиться.
  • Готовий омлет викласти у миску. Продукт повинен постояти під пресом декілька годин.омлет
Такий омлет використовується для приготування певного виду суші
Завітайте, будь ласка, до нашого каналу Easy Cook TV Easy Cook TV та ознайомтеся з новими цікавими рецептами!
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Рейтинг рецептів