обзор ингредиентов

Огляд продуктів для суші

Валентина Мінковська
5 з 2 голосу
КАЛОРІЇ

Обладнання

  • Кулінарний ніж
  • Дошка
  • Циновка для суші

ІНГРЕДІЄНТИ
  

  • водорості норі
  • 2 авокадо
  • 2 огірка
  • копчений лосось
  • маринований лосось
  • сир "Філадельфія"
  • сухий тунець
  • соус з авокадо
  • філе риби, смажене в клярі

Відео

Запис

Огляд продуктів для суші обов’язково потрібен, щоб зрозуміти, які інгредієнти візьмуть участь у рецепті. Японія – країна традицій, тому у місцевій кулінарії не може бути випадковостей – тут все точно та вивірено. Причому це стосується не тільки інгредієнтів, але і приборів та способів подачі страви. Наприклад, перед тим, як подати суші, обов’язково пропонують аперитив – у його якості виступає зелений чай.
Також подача суші супроводжується вологими серветками ошиборі з бальзамом для рук. Страву пропонують гостям на дерев’яних тарілках – це древня японська традиція. Додатково подають маринований імбир, соєвий соус та васабі.

Рецепт покроково

  • Для приготування суші ми беремо наступні продукти – почнемо з сирів. У першу чергу це «Філадельфія», хоча є й інші вершкові сири.
  • По-друге, овочі – авокадо та огірки. По-трете, водорості норі. Без цих інгредієнтів не обходиться будь-який вид суші.норі
  • Не треба забувати про рибу: дві упаковки копченого лосося, а також маринований лосось (на сайті є рецепт його приготування). Для суші використовується також смажена у клярі риба, обов’язково філе – її теж треба порізати смужками. Сушений тунець потрібен для обвалки суші (його можна готувати самостійно – подивитися рецепт можна тут).філе риби
  • Потрібен також соус з домашнього майонезу, приправ та пюре авокадо.
  • Після цього треба нарізати рибу – смажене філе, копчений та маринований лосось. Останній ріжемо товстими смужками, а копчений, як правило, вже складений в упаковці тоненькими шматочками, тому з ним нічого не потрібно робити. Майте на увазі, лосось краще різати, коли він трішки підморожений.овочі
  • Щодо овочів, то огірок також нарізаємо смужками (чистити його не потрібно). Авокадо миємо та зчищаємо з нього шкірку. Потім розрізаємо його навпіл, виймаємо кісточку та ріжемо шматочками. Овоч треба вибирати середньої м’якості.інгредієнти для салату
Запрошуємо вас на YouTube-канал пані Валентини Easy Cook TV – на його сторінках можна познайомитися не тільки з традиційними, але і з екзотичними рецептами.
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Рейтинг рецептів