индейка фаршированная

Новорічний та різдвяний стіл: запечена індичка

Валентина Мінковська
4.50 з 2 голосу
ЧАС ПІДГОТОВКИ 20 mins
ЧАС ПРИГОТУВАННЯ 1 hr 30 mins
ПОРЦІЇ 6
КАЛОРІЇ

Обладнання

  • Деко
  • Духова шафа
  • Банка
  • Ложка
  • Голка
  • Нитка

ІНГРЕДІЄНТИ
  

  • 6 кг індичка
  • сік трьох лимонів
  • 4 ст. ложки оцту бальзамічного
  • 2 ст. ложки соєвого соусу
  • 4 ст. ложки оливкової олії або іншої
  • сіль та перець за смаком
  • приправа до курки чи м'яса
  • 2 апельсина

Відео

Запис

Новорічний та різдвяний стіл: запечена індичка є обов’язковою стравою для громадян багатьох країн. Наприклад, у Сполучених Штатах Америки ні одне Різдво не обходиться без цього птаха, поданого з рум’яною скоринкою. Спочатку традиція розповсюджувалася тільки на День подяки, а пізніше без неї вже не уявляли Різдво Христове.
Але індичку полюбляють не тільки в США – італійські, англійські, французькі господині також готують цю неймовірно смачну страву на Різдво та Новий рік. У Англії названі свята не обходяться без індички під соусом з аґрусу, а у Франції птаха запікають з фруктами та подають з білим вином.

Рецепт покроково

  • Для приготування цієї страви треба взяти шестикілограмову індичку, покласти її на деко (отвір на шиї повинен бути зашитим).сира індичка
  • Сік трьох лимонів наливаємо у банку, додаємо бальзамічний оцет, оливкову олію та соєвий соус.соус до індички
  • Індичку щедро солимо всередині та зверху. Робимо птаху масаж, посипаємо чорним молотим перцем всередині та зверху і також натираємо. Використовуємо приправу до курки або м’яса, всередину заливаємо трохи лимонної підливи. Масажуємо, а потім поливаємо індичку зверху.фаршируємо індичку
  • У кожурі апельсинів поколюємо дуже багато дірочок за допомогою голки та фаршируємо індичку цими фруктами. Низ та ноги птаха зв’язуємо до купи.готова індичка
  • Розігріваємо духову шафу до 180 градусів та запікаємо індичку півтори години. Час від часу треба поливати її рідиною, яка стікає.
Соковиту індичку подають з маленькими помідорами та картоплею фрі
Підписуйтеся на YouTube-канал господині Валентини Easy Cook TV та знаходьте цікаві страви, щоб ваше свято було унікальним та дуже смачним!
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Рейтинг рецептів