Новорічний салат з манго та креветками
Обладнання
- Велике блюдо для салату
- Банка для заливки
- Кулінарний ніж
- Дошка
ІНГРЕДІЄНТИ
- 300 г креветок
Маринад для креветок:
- 1 ст. ложка оцту 6-відсоткового
- 3 зубчика часнику
- сіль перець за смаком
- 1 ст. ложка оливкової олії
Салат:
- 180 г салату Айсберг
- 500 г консервованої кукурудзи
- 200 г маленьких помідорів
- авокадо
- манго
- фіолетова цибулина
Заправка для салату:
- листя базиліку та м'яти
- сік одного лимону
- 2 зубчика чеснока
- 1,5 ст. ложки олії оливкової
- сіль за смаком
Відео
Запис
Новорічний салат з манго та креветками – неймовірно смачна страва. Крім названих інгредієнтів, до неї входить фіолетова цибуля, кукурудза, помідори та авокадо – словом, ціла скарбничка вітамінів. Взяти хоча б креветки – цей морепродукт дуже корисний для організму, якщо, звичайно, ви не маєте алергії. Креветки вже давно з рангу делікатесів перейшли до когорти доступних продуктів. Проте це не робить їх менш корисними. Серед іншого, у креветках міститься фосфор, натрій, йод, молібден, залізо, магній, мідь, цинк, а також низка інших важливих мікроелементів. У продукті дуже багато вітамінів, зокрема Е, який ще називають вітаміном краси.
Рецепт покроково
- Очищаємо креветки, а хвостики лишаємо, всипаємо морепродукт до миски разом з кубиками часнику. Солимо, перчимо креветки, заливаємо олією та оцтом, залишаємо на пару годин.
- Далі креветки смажимо на гарячій пательні-гриль. Смажимо їх по дві хвилини з кожного боку. Тепер креветкам потрібно дати охолонути.
- Дно великого блюда вкриваємо листами салату Айсберг. Потім з одного боку викладаємо смужку консервованої кукурудзи. Далі помідори нарізаємо половинками та викладаємо напроти кукурудзи (різаним боком треба класти донизу).
- Авокадо миємо, вибираємо кістку, знімаємо шкірку та нарізаємо шматочками. Викладаємо авокадо біля кукурудзи.
- Манго миємо, вибираємо кістку, знімаємо шкіру, нарізаємо кубиками. Викладаємо екзотичний фрукт біля половинок помідорів.
- На середину блюда висипаємо смужку готових смажених креветок та півкільця фіолетової цибулі.
- Робимо заправку до салату. У банку ріжемо базилік та м’яту, витискаємо сік лимону, додаємо два зубчики нарізаного часнику, вливаємо рослинну олію, солимо, закриваємо банку та змішуємо інгредієнти. Щедро поливаємо заправкою салат.
Цей салат прикрасить будь-який святковий стілПідписуйтеся на YouTube-канал господині Валентини Easy Cook TV та натискайте на дзвіночок, щоб першими побачити нові рецепти.
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!
