Налисники з м’ясною начинкою
Обладнання
- Кулінарний ніж
- Тертушка
- Пательня
- Лопатка
- Ложка
- Дошка
- Миска
- Форма для запікання
ІНГРЕДІЄНТИ
- готові налисники
- 1 кг м'яса
- цибулина
- морквина
- 6 ст. ложок олії
- 1 ч. ложка солі
- перець за смаком
Відео
Запис
Нрекомендуються до приготування як на свята, так і в будні. Взагалі млинці здавна виступали учасниками обрядів та традицій. Їх пекли на Масляну, подавали на весілля, причому для випікання використовувалося не тільки пшеничне борошно, а й гречане або житнє. Наші пращури пекли налисники на кислому молоці, з яйцями та без них, з додаванням маку та інших інгредієнтів. У піст налисники є найкращим варіантом, але, звичайно, не з м’ясною начинкою. Млинці також робили із дріжджового тіста, з використанням свіжого молока або сироватки. Звичайно, варіювалися й начинки: це могла бути капуста, гриби, сир, ягоди, м’ясо, і взагалі, що підкаже фантазія.
Рецепт покроково
- Для приготування страви треба взяти готові налисники – найкращий рецепт, згідно з яким це можна зробити, розташований на сторінках нашого сайту.
- Для приготування начинки потрібно взяти цибулю, порізати її кубиками. Овоч треба посмажити на рослинній олії, а потім додати терту моркву.
- Коли овочі будуть готові, треба додати шматки м’яса та приправити їх сіллю і перцем. Після цього добре потушити під кришкою.
- Викладаємо начинку на тонкий млинець і завертаємо рулетом. Краще викладати м’ясо з овочами на одну половину налисника, щоб начинки не було забагато.
- Після цього розігріваємо духову шафу до 180°, складаємо налисники у форму для запікання та відправляємо у піч.
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!
