налистники на кефире

Налисники на кефірі

Валентина Мінковська
5 from 1 vote
ЧАС ПІДГОТОВКИ 15 mins
ЧАС ПРИГОТУВАННЯ 15 mins
ПОРЦІЇ 6
КАЛОРІЇ

Обладнання

  • Дві пательні
  • Лопатка
  • Миска для тіста

ІНГРЕДІЄНТИ
  

  • 3 яйця
  • 500 мл кефіру
  • 2 ст. ложки цукру
  • 0,5 ч. ложки солі
  • 0,5 ч. ложки соди
  • 300 грамів борошна
  • 2 ст. ложки олії
  • 250 мл окропу

Відео

Запис

Налисники на кефірі – дуже затребувана страва, адже такі млинці виходять ажурними, пухкими та неймовірно смачними. Тісто для млинців на кефірі не повинно бути настільки рідким, як для налисників на молоці. Проте, щоб вони були тоненькими, до кефіру можна додати невелику кількість кип’яченої води або навіть мінералки. Деякі господині заварюють борошно крутим окропом.
У тісто для таких млинців нерідко додають соду – реакція, яка виникає внаслідок цього, робить продукт пористим. Щоб млинці вийшли тонкими, не треба наливати дуже багато тіста на пательню, а також потрібно рівномірно його розподіляти поверхнею.

Рецепт покроково

  • Для приготування страви потрібно три яйця, дві столових ложки цукру і пів чайної ложки солі – все розмішати у мисці.налисники з кефіром
  • Доливаємо 500 г кефіру і відразу розмішуємо. Далі – пів чайної ложки солі і знову розмішати.тісто для млинців
  • Додаєм борошно та ретельно збиваємо (краще міксером, але можна й вручну), щоб не було грудочок. Далі потрібно додати оливкову олію та кип’ячену воду – так тісто заварюється.млинець смажений
  • Смажимо млинці на гарно розігрітій пательні. Спочатку треба залити олію, а потім відразу злити її.
  • Смажимо налисники з обох боків до рум’яної скоринки. Цікавий нюанс – на непросмаженій стороні відразу з’являється багато невеликих дірочок.готові налисники на кефірі
Налисники підходять для будь-яких начинок – м’ясних або овочевих
Підписуйтеся на YouTube-канал господині Валентини Easy Cook TV та долучайтеся до кулінарних звершень!
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Рейтинг рецептів