налисники з м'ясом

Налисники з м’ясною начинкою

Валентина Мінковська
5 from 1 vote
ЧАС ПІДГОТОВКИ 30 mins
ЧАС ПРИГОТУВАННЯ 4 mins
ПОРЦІЇ 4
КАЛОРІЇ

Обладнання

  • Пательня
  • Тертушка
  • М'ясорубка
  • Миска для розмішування
  • Лопатка для перевертання млинців

ІНГРЕДІЄНТИ
  

  • 1 морква
  • 1 цибуля
  • 400 грамів м'яса (свинина)
  • 300 грамів моцарели
  • 4 ст. ложки томатної пасти або мелених помідорів
  • 200 грамів сиру "Рікотта"

Заливка

  • 3 ст. ложки томатної пасти
  • 150 грамів сметани

Відео

Запис

Млинці з м’ясом – хто відмовиться від такої нереальної смакоти! Налисники – прадавня страва, притаманна українській та білоруській кухні. Особливістю даного виду млинців є еластичність, набагато менша товщина та відсутність яскраво вираженого смаку. Причина проста – завдяки останньому критерію краще розкривається гастрономічна симфонія будь-якої начинки. У якості фаршу можуть виступати ягоди, сир, гриби, різноманітні джеми і, звичайно, запашна свинина, дієтична курятина та соковита яловичина. Налисники з м’ясною начинкою – справжній шедевр, що прикрасить найвибагливіший стіл!
Існує два основних способи завертання налисників – трубочкою або конвертом. Страва дещо складніша у приготуванні, ніж звичайні млинці, проте, вона варта витраченого часу та зусиль.
У давні часи без налисників не обходилося жодне весілля, входини чи хрестини
Це справжня кулінарна класика, як і котлета по-київськи. Рецепт налисників з м’ясом перевірений роками, адже страва дуже затребувана як дорослими, так і дітьми. Витончений аромат млинців – це домашній затишок та приємні усмішки дорогих людей!
Рецепт покроково
  • Натерти моркву на середній тертушці.
  • Цибулю нарізати дрібними кубиками.
  • Підсмажити овочі на соняшниковій олії (вогонь – середній).
  • Зі шматка м’яса зробити фарш.
  • Добряче підсмажити мелену свинину на рослинній олії.
  • Моцарелу нарізати середніми кубиками.
  • Підготовані інгредієнти – смажений фарш, овочеву заправку, два види сиру, томати, з’єднати та ретельно розмішати.сирно-м'ясна начинка
  • Далі акуратно розподілити начинку поверхнею кожного млинця (найкращі рецепти налисників шукайте на нашому сайті).розподілення начинки
  • Для приготування заливки змішати томатну пасту та сметану 20 % жирності.заливка для налисників
  • Залити млинці та тушкувати на невеликому вогні з відкритою кришкою.млинці з м'ясом
  • Через декілька хвилин (не більше п’яти) треба зняти страву з плити та порціонно розкласти налисники по тарілках.
Рекомендована кількість млинців на порцію – дві штуки
Подавати налисники з м’ясом потрібно гарячими, крім того, за бажанням, можна у кожну порцію додати свіжої сметани. Страва відносно проста у приготуванні та не потребує значних фінансових витрат.
Смачного всім! Заходьте на YouTube-канал Easy Cook TV – там ви знайдете безліч цікавих відео-рецептів!
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Рейтинг рецептів