Налисники з м’ясною начинкою
Обладнання
- Пательня
- Тертушка
- М'ясорубка
- Миска для розмішування
- Лопатка для перевертання млинців
ІНГРЕДІЄНТИ
- 1 морква
- 1 цибуля
- 400 грамів м'яса (свинина)
- 300 грамів моцарели
- 4 ст. ложки томатної пасти або мелених помідорів
- 200 грамів сиру "Рікотта"
Заливка
- 3 ст. ложки томатної пасти
- 150 грамів сметани
Відео
Запис
Млинці з м’ясом – хто відмовиться від такої нереальної смакоти! Налисники – прадавня страва, притаманна українській та білоруській кухні. Особливістю даного виду млинців є еластичність, набагато менша товщина та відсутність яскраво вираженого смаку. Причина проста – завдяки останньому критерію краще розкривається гастрономічна симфонія будь-якої начинки. У якості фаршу можуть виступати ягоди, сир, гриби, різноманітні джеми і, звичайно, запашна свинина, дієтична курятина та соковита яловичина. Налисники з м’ясною начинкою – справжній шедевр, що прикрасить найвибагливіший стіл! Існує два основних способи завертання налисників – трубочкою або конвертом. Страва дещо складніша у приготуванні, ніж звичайні млинці, проте, вона варта витраченого часу та зусиль. У давні часи без налисників не обходилося жодне весілля, входини чи хрестини Це справжня кулінарна класика, як і котлета по-київськи. Рецепт налисників з м’ясом перевірений роками, адже страва дуже затребувана як дорослими, так і дітьми. Витончений аромат млинців – це домашній затишок та приємні усмішки дорогих людей! Рецепт покроково
- Натерти моркву на середній тертушці.
- Цибулю нарізати дрібними кубиками.
- Підсмажити овочі на соняшниковій олії (вогонь – середній).
- Зі шматка м’яса зробити фарш.
- Добряче підсмажити мелену свинину на рослинній олії.
- Моцарелу нарізати середніми кубиками.
- Підготовані інгредієнти – смажений фарш, овочеву заправку, два види сиру, томати, з’єднати та ретельно розмішати.
- Далі акуратно розподілити начинку поверхнею кожного млинця (найкращі рецепти налисників шукайте на нашому сайті).
- Для приготування заливки змішати томатну пасту та сметану 20 % жирності.
- Залити млинці та тушкувати на невеликому вогні з відкритою кришкою.
- Через декілька хвилин (не більше п’яти) треба зняти страву з плити та порціонно розкласти налисники по тарілках.
Рекомендована кількість млинців на порцію – дві штукиПодавати налисники з м’ясом потрібно гарячими, крім того, за бажанням, можна у кожну порцію додати свіжої сметани. Страва відносно проста у приготуванні та не потребує значних фінансових витрат. Смачного всім! Заходьте на YouTube-канал Easy Cook TV – там ви знайдете безліч цікавих відео-рецептів!
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!
