Морква по-корейські
Обладнання
- Пательня
- Салатниця
- Ложка
- Тертушка
- Лопатка
- Ємності для інгредієнтів
ІНГРЕДІЄНТИ
- 550 грамів моркви
- 180 грамів цибулі
- 3 зубчики часнику
- 5 грамів перцю чілі
- 40 грамів лимонного соку або оцту
- перець
- 3 ст. ложки соєвого соусу
- 50 грамів оливкової олії
- 2 ст. ложки кунжутної олії
- 1 ст. ложка цукру
- 1 ст. ложка зернят кунжуту
Відео
Запис
Морква по-корейські потребує виконання деяких правил приготування. Наприклад, напівфабрикат обов’язково потрібно розмішувати руками, причому не менше трьох хвилин. Друге правило – моркві неодмінно треба дати настоятися – краще цілу ніч при кімнатній температурі, а потім прибрати страву до холодильника. Перед подачею на стіл корейську моркву треба посипати кінзою – це придасть страві неповторний аромат.
Рецепт покроково
- У тарілку з морквою, натертою на спеціальній тертушці, всипаємо перець, коріандр, кунжут, цукор, часник, перець чілі, вливаємо соєвий соус та лимонний сік (можна замінити оцтом).
- Кунжутну та оливкову олію з’єднуємо, нагріваємо на пательні та смажимо на ній нарізану цибулю.
- Тим часом моркву розмішуємо з приправами. Коли цибуля буде готова, виливаємо олію та підсмажений овоч у салатницю.
Страва смачна відразу, але її рекомендується настоювати не менше добиНа інших сторінках нашого сайту, а також на YouTube-каналі Easy Cook TV можна підібрати рецепти до святкового столу і для щоденного меню. Підписуйтеся та отримуйте оновлення першими!
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!
