Молода картопля, запечена в духовці
Обладнання
- Духова шафа
- Форма для запікання
- Каструля
- Шумівка або дуршлаг
- Ніж
- Миска
ІНГРЕДІЄНТИ
- 1 200 грамів молодої картоплі
- базилік
- м'ята
- шавлія
- розмарин
- 4 зубчики часнику
- чорний та пекучий мелений перець
- 5 ст. ложок сметани
- 2 ст. ложок оливкової олії
Відео
Запис
Молода картопля, запечена в духовці, дуже проста у приготуванні страва, тому її можна використовувати у щоденному меню. Взагалі, картопля, мабуть, найбільш розповсюджений кулінарний компонент. Про неї можна розказати багато цікавого, Наприклад, якщо з’їсти хоча б одну ягоду картоплі, то людина отримає серйозне отруєння, а ось клубні допустимо вживати скільки завгодно! Батьківщиною картоплі прийнято вважати Південну Америку, а у Європу овоч був завезений в кінці 16-го століття. Але ще два століття європейці не вживали картоплю в їжу, а використовували як декоративний елемент.
Рецепт покроково
- Беремо 1 кг 200 г молодої картоплі, заливаємо її водою та доводимо до кипіння. Прокип’ятити картоплю 5 хвилин. Далі виймаємо овочі в миску та зливаємо зайву рідину.
- У окремій мисці змішуємо розмарин, шавлію, базилік, м’яту, солимо та перчимо трави. Туди ж нарізаємо 4 зубчики часнику, додаємо 5 столових ложок сметани, оливкову олію. Все потрібно ретельно перемішати та викласти на картоплю.
- З’єднуємо картоплю з маринадом, добре розмішуємо і ставимо в нагріту до 180 градусів духовку. Випікаємо страву 30 хвилин.
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!
