м'ясо з оливками та вином

М’ясо, тушковане з оливками

Валентина Мінковська
5 from 1 vote
ЧАС ПІДГОТОВКИ 15 mins
ЧАС ПРИГОТУВАННЯ 30 mins
ПОРЦІЇ 4
КАЛОРІЇ

Обладнання

  • Пательня
  • Лопатка
  • Тарілка
  • Ніж
  • Дошка

ІНГРЕДІЄНТИ
  

  • 600 г м'яса будь-якого
  • 2 зелених перця
  • 1 цибулина
  • 150 г томатів
  • 150 г чорних оливок
  • 250 мл білого вина

Відео

Запис

М’ясо, тушковане з оливками, помідорами, зеленими пепероні та білим вином – незвична, оригінальна та дуже смачна страва. Вона ідеально впишеться до будь-якого меню, включаючи святкове, адже виглядає печеня вельми ошатно та гарно.
Якщо ви не вегетаріанець, то м’ясо обов’язково повинно бути у щоденному раціоні, адже у цьому продукті знаходиться цінний білок – будівельна речовина для клітин людського організму. Крім того, страва щедро доповнена овочами, які також приносять немалу користь для здоров’я. Наприклад, оливки мають у своєму складі всі необхідні людині вітаміни та мікроелементи, перець відмінно тонізує та виступає важливим компонентом, який сприяє продовженню життя, а томати зміцнюють серцево-судинну систему.

Рецепт покроково

  • Для початку потрібно розігріти сковорідку, налити у неї рослинну олію та покласти нарізане великими шматочками м’ясо (підійде будь-яке – від курятини до яловичини).м'ясо тушкується
  • Спочатку м’ясо потрібно підсмажити до утворення характерного, гірчично-золотавого кольору.
  • Потім додаємо у сковорідку цибулю кубиками, зелені пепероні, нарізані шматочками, чорні оливки та скибки томатів. Після того як овочі трохи підсмажаться, зменшуємо вогонь до мінімуму та починаємо тушити страву (не менше 15 хвилин)м'ясо з оливками
  • Додаємо до м’яса та овочів біле вино і продовжуємо тушкувати. Час від часу страву потрібно перемішувати.
Скільки часу тушити м’ясо з оливками? Це залежить від того, який конкретного вид продукту було вибрано (найдовше тушкується яловичина – не менше ніж півтори години)
М’ясо з оливками та овочами – повноцінна страва, до якої не обов’язково подавати гарнір. Проте можна спробувати доповнити кулінарний шедевр картопляним пюре або розсипчастим, відвареним рисом. Обов’язково дегустувати страву у тандемі з келихом сухого червоного вина.
Наш YouTube-канал Easy Cook TV здатен порекомендувати вам найкращі страви з гастрономічної скарбнички пані Валентини!
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Рейтинг рецептів