міні кекси

Міні-кекси

Валентина Мінковська
5 з 2 голосу
ЧАС ПІДГОТОВКИ 10 mins
ЧАС ПРИГОТУВАННЯ 30 mins
ПОРЦІЇ 6
КАЛОРІЇ

Обладнання

  • Формочки для кексів
  • Духова шафа
  • Ложка
  • Миска

ІНГРЕДІЄНТИ
  

  • 130 грамів борошна
  • 110 грамів цукру
  • дрібку солі
  • 1 ч. ложка розпушувача тіста
  • 2 яйця
  • 60 мл олії
  • 160 мл йогурту натурального або кефіру (можна замінити сметаною)
  • цукрова пудра за бажанням

Відео

Запис

Міні-кекси, як і великі – кондитерський виріб, який користується неймовірною популярністю у світі. Іноді його роблять з різними наповнювачами, наприклад, кладуть горіхи, ізюм, шоколад. У Древньому Римі кекси змішували з гранатовими зернами, а основою виробу було ячмінне пюре.
Сучасні кекси випікають із дріжджового або бісквітного тіста. Найбільшого розповсюдження цей вид десерту набув у 16-му столітті. Це явище фахівці пов’язують з появленням цукрового піску, завдяки якому фрукти почали зберігати довше. Як би там не було, кекс давно став традиційним десертом, тому без нього не обходиться ні один стіл.

Рецепт покроково

  • В першу чергу треба збити яйця з цукром. Далі додати у суміш олію, борошно, змішане з розпушувачем, йогурт та трохи солі. Борошно краще додавати останнім, а також після кожного нового інгредієнту масу потрібно ретельно вимішувати.тісто на кекси
  • У результаті виходить тісто по консистенції схоже на те, яке роблять для оладків.формочки для кексів
  • Тісто потрібно викладати у спеціальні формочки (рівно до половини) та поставити їх у духовку розігріту на 180° на 30 хвилин.готові кекси
Коли кекси спечуться, їх можна посипати цукровою пудрою
На нашому YouTube-каналі Easy Cook TV можна знайти багато рецептів оригінальної випічки, перших страв, млинців, салатів та закусок. Заходьте, підписуйтесь на канал та отримуйте повідомлення про нові рецепти!
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Рейтинг рецептів