Маринований виноград
Обладнання
- 4 півлітрові баночки з кришками
- Каструля
ІНГРЕДІЄНТИ
- 1,5 кг винограду
- 8 горошин духмяного перцю
- 8 суцвіть гвоздики
- 4 паличок кориці
- 1,5 ч. ложки рожевого перцю
Маринад
- 1 літр води
- 1/3 ч. ложки солі
- 150 г цукру
- 70 мл виноградного або яблучного 6-відсоткового оцту
Відео
Запис
Маринований виноград – консервація, до якої ми не дуже звикли. Але одного разу приготувавши таку страву, ви не залишитесь до неї байдужими. Виноград – дуже древня рослина. Вирощувати його почали ще за багато років до нашої ери, а зараз він популярний по всьому світові. Історики стверджують, що виноградна культура практично перша, котрою почали займатися люди. Де і хто виростив перші виноградні грони, достеменно невідомо. Вчені вважають, що це сталося у Палестині. Звідти виноград завезли у Древній Єгипет, де з нього почали активно робити вино. І ось зараз ми спробуємо приготувати з цієї ягоди смачну консервацію!
Рецепт покроково
- Треба взяти три види винограду – синій, зелений і червоний. Ягоди потрібно помити та розкласти у стерилізовані баночки за кольорами.
- Банки треба залити окропом, накрити кришками та закрутити. Лишити на 15 хвилин.
- Тим часом варимо маринад. У каструлю наливаємо літр води, висипаємо цукор, сіль, доводимо до кипіння. Коли вода закипіла, додаємо виноградний оцет.
- Воду треба злити з винограду, додати у кожну банку корицю, гвоздику та мішаний перець. Заливаємо банки маринадом та закручуємо стерильними кришками.
- Банки треба перевернути, накрити товстим рушником та лишити на цілу ніч для охолодження.
Це прекрасна заготовка на зиму, яка буде радувати всю вашу сім’ю довгими холодними місяцями!Підписуйтесь на YouTube-канал господині Валентини Easy Cook TV і насолоджуйтеся новими рецептами до свят та на кожен день!
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!
