перец маринованный на зиму

Маринований перець

Валентина Мінковська
5 from 1 vote
ЧАС ПІДГОТОВКИ 15 mins
ЧАС ПРИГОТУВАННЯ 15 mins
ПОРЦІЇ 6
КАЛОРІЇ

Обладнання

  • 4 півлітрових банки з кришками
  • Каструля
  • Ополоник
  • Кулінарний ніж

ІНГРЕДІЄНТИ
  

  • 2 кг перцю

Маринад

  • 1 літр води
  • 200 мл оливкової олії
  • 200 грамів оцту 9-відсоткового
  • 55 грамів солі
  • 200 грамів меду (можна замінити цукром)
  • 1 ст. ложка мішаного перцю
  • 5 штук лаврових листів
  • 5 суцвіть гвоздики

Відео

Запис

Маринований перець – дуже затребувана страва, яку нерідко готують напередодні зими. Вживаючи продукти такої консервації, можна позбавитися авітамінозу та значно покращити імунітет. Солодкий перець прийшов до Європи із Південної Америки багато століть тому. Він не тільки смачний, але і корисний, тому дуже скоро люди про це дізналися та почали готувати з цього овоча немало різних страв, зокрема консервувати його.
Маринований перець рекомендовано вживати при гіпертонії, анемії, депресії, цукровому діабеті та частих набряках. Цей продукт є дуже цінним у плані оптимізації життєвих сил організму.

Рецепт покроково

  • Для приготування маринованого перцю беремо 2 кг овочів, наливаємо в каструлю літр води, додаємо 200 мл оливкової олії, всипаємо 55 грамів солі, 200 г натурального меду, який можна замінити цукром. Також додати гвоздику, лавровий лист, оцет, перець горошком.перець очищений
  • Маринад доводимо до кипіння та всипаємо промитий і очищений перець. Треба кип’ятити дві-три хвилини під кришкою. Потім потрібно вимкнути вогонь та накрити кришкою, щоб перець настоявся.перець в маринаді кипить
  • Складаємо перець у стерилізовані баночки, після чого заливаємо маринадом з каструлі.банки з перцем маринованим
  • Треба прикрити банки кришками, поставити їх у каструлю, налити в неї теплу воду на дві третини, довести до кипіння та стерилізувати 5 хвилин.
  • Після чого баночки потрібно закрутити, але не перевертати. Накрити товстим рушником та залишити на цілу ніч.готовий перець в банках
Підписуйтесь на канал Easy Cook TV та ставте лайки, тому що це допомагає нашому з вами кулінарному пабліку розвиватися.
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Рейтинг рецептів